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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-12-13)
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叶子对于鱿鱼的做法
总是觉得烤的最香
做法也特别简单
腌制后烤就行
叶子平常家里常做的菜肴
经常出现一个烤菜一个蒸菜
准备工作做好后
一个入烤箱
一个入蒸箱
趁这空叶子还可以在这里和大家闲扯闲扯
哈哈
今天的烤鱿鱼加了洋葱、红柿子椒和蒜苗
洋葱垫在下面不会让鱿鱼烤出来太干
后面撒上蒜苗会增加一股清香
红柿子椒富含的营养很高
在这里起到增色增味还增加营养的作用
【食材】
鱿鱼卷 400克
洋葱 三分之一个
红柿子椒 半个
蒜苗 两棵
生姜 一块
韩式辣酱 适量
蚝油 适量
香油 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 少许
孜然粉 适量
椒盐 少许
辣椒粉 少许
【制作步骤】
准备好原材料
香油、蚝油、生抽、韩式辣酱按照1:1：1:1的比例调好
将调好的这调味汁倒入到鱿鱼卷里，再将生姜拍碎，挤出姜汁在里面，加一点点黑胡椒粉，拌匀腌制一会
烤盘里铺好油纸或锡纸，先铺上适量洋葱丝，上面铺上腌制好的鱿鱼卷
放入烤箱中层，220度，烤十几分钟
鱿鱼卷基本烤熟的时候下入蒜苗梗段， 撒上孜然粉、少许辣椒粉和椒盐，再烤三四分钟
再加入蒜苗叶子和红柿子椒丝，再烤几分钟即可
成品图
【小贴士】
一、烤的时间和温度要根据自家烤箱性能来决定；
二、洋葱烤一会会出水分，一定不要加多了，也可以撒一点点在鱿鱼卷上烤，还可以将洋葱切成末拌到调味汁里，和原先分享的一个韩式小排里的调味汁做法差不多，公众号里有。
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