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[饮食常识]山里人家饭菜香,难得吃,得胃淡然,神仙般的生活,老了也这样过[14P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-10-27
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-10-30) —
不知不觉,我们会对繁杂喧嚣的生活感到厌倦,偶得安然之隅时,会像小鸟归巢一样开心不已。每年孩子暑假,都会带孩子回到老家放松身心,得一刻宁静,感受农家生活的纯朴。老妈的小院子已经很有代表性,各种蔬菜满园,农村的水井压一桶水上来,凉爽带甜,都能给人以心里的慰藉,相比于妈家的质朴,三姨家的山中小院更是吸引着我向往之,每次回老家,都要向山中跑上几趟,感受山中的生活,品尝山里的饭菜,得胃淡然,很是难得。


山里人家

沿着山间小路,从山脚爬到山顶,远远的就能看到一座红瓦白墙的房子,还有看到太阳能的设备立在房子边上,在深山中很是显眼。
沿路走过,山路并不陡峭,而是缓缓的慢坡,路两边有草皮护土,下雨天也不会毁路,走在上面,脚下能感到小石子在沙沙响,有一种被按摩的感觉,走在上面,心里踏实。小路两边玉米、花生、豆子,还有栗子、桃子等一应农家的粮食、坚果和水果,什么都不缺,自给自足还绰绰有余,每年还会在收成的时候卖上好多钱。
快走到小院时,远远的看到姨夫在忙着,笑着向我们打招呼,那精神头与深山之外的老人是不一样的,这与长期生活在山中,享受大自然的清新与吃自种食物,有着莫大的关系。
瞧这满院养起的盆花,红红绿绿,甚是漂亮,还有小院围栏外的栗子枝伸进小院里,绿绿的圆球,带着满身的尖刺,很难想象里面能长出来棕红色的栗子,自然天成的风景随处可见。
居室内的环境属意料之外,也在情理之中,毕竟现代人需要使用现代的一应用具,生活在深山中,不一定就要居所也是老一套,住着舒适,也是好生活的一大必然。


饭菜香

满桌的饭菜大部分都是自家的产物,像鱼、虾,猪肉、猪骨,鸡肉、鸡心,这些都是地道的纯天然食物。
山脚下有一个小池糖,池塘不大,养的鱼和虾却足够自家常吃不衰,还会时不时的供给亲戚家吃着。二斤多的鲤鱼,先煎后炖,吃着特别的鲜嫩。
大虾直接清煮出来,再放冰箱冷藏几个小时,取出后直接吃,凉爽又鲜,虾肉也紧实,特别好吃。
猪肉是山里养的猪宰来做的,吃粮食和山中的果子,肉香粘牙,在外面很少能吃到的味道,香死个人。
大骨头也是自养猪身上的大骨炖煮而成,更是香而不腻,难得的美味,一个人能啃上三五块,香掉个牙。
这个鸡也是香得不行,山中养的鸡做的,肉质细腻,一点不柴,越嚼越香。
鸡心是很多鸡屠宰后,集合到一起的,卤着来吃,鲜中带少许辣,无比的入味。
这种神仙般的生活,有多少人不向往呢,期待着老了,放下一切,也能这样过。
1条评分金币+20
chn001 金币 +20 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2020-10-30
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2020-10-27
不像是自己做出来的
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chn001 金币 +5 鼓励一下 2020-10-30
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离线城阳记忆

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只看该作者 板凳  发表于: 2020-10-28
山里人家的餐桌如此丰盛
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2020-10-30
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