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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-10-01)
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冬瓜是很常见的蔬菜，如果平时经常吃它的话，对于降低血压会有很好的效果但是多数人估计都不了解吧！简单的炒一下就可以吃了。下面就一起看吧。 冬瓜的功效 1、降血糖、降血压作用 冬瓜含有丰富的钾元素，钾元素是可以帮助我们缓解高血压以及高血压问题的。它可以促进人体内多余钠元素的代谢，从而使得血压和血糖的代谢能力恢复正常。现在患有三高的人是比较多的，建议这类人群可以经常吃点冬瓜哦。 2、保护肾脏 冬瓜中含有葫芦素，研究发现这种成分可以帮助我们减少肾脏损伤，达到保护肾脏的效果。平时我们的肾脏是负责代谢体内的毒素的，当体内毒素过多的时候，很容易造成肾功能下降的。所以，常吃一些冬瓜，可以帮助护肾。 3、减肥 冬瓜是热量比较低的一种食物，在减肥的时候如果能常吃它的话，可以达到帮助代谢脂肪的效果。冬瓜里面含有的膳食纤维比较多，这种成分能够促进人的代谢能力的提升，另外冬瓜含有的水分也多，可以帮助补水，避免身体缺水。 4、美容养颜 唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》记载，冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。 5.降血糖 冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。 6.祛湿消肿 冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。 7.养发 冬瓜中含有丰富的微量元素，而这些微量元素能够预防少年白(也就是胡须以及头发在年轻的时候就开始变白)以及脱发掉发等不良症状。因此食用冬瓜还能养发。 冬瓜的做法 冬瓜枸杞金针菇姜丝汤 做法 1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下; 2、锅中放适量清水，煮开; 3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟; 4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿; 5、出锅前放适量盐调味儿。 酥肉炖冬瓜 食材 酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。 做法 1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味;鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀; 2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可; 3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用; 4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。 山竹 冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。 鲫鱼 鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。 醋 冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏，从而导致其营养价值降低。所以，在煮冬瓜时，建议好不要放醋。 红小豆 冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。 海螺 海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。 结语：上文已经为大家介绍了，这种一年四季都比较常见的蔬菜，是很营养的，在平时如果能经常吃它的话，对于身体是很不错的。如果你正在减肥的话，那么也建议你可以吃点冬瓜，这样能够帮助你更快的变瘦。
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