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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-10-01)
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如果你愿意一层一层剥开它的心，你就会得到一盘美味“洋葱”！洋葱是物美价廉的蔬菜之一，它口感较为辛辣、爽脆，即可作为凉拌菜食用，还能搭配肉类炒菜，是多个国家共同喜爱的美食。而且近些年也有研究证实，洋葱对人体有多个益处，特别是它含有的“前列腺素a”，有辅助降低血压的效果！美国科学家还从洋葱粒提炼出了一种名为“葱素”的成分，对辅助调理动脉血管粥样硬化也有一定益处，是防治心脑血管病的最佳食物之一。另外，洋葱对肠胃运转也有一定益处，其所含的葱蒜辣素，能刺激胃酸分泌、增进食欲。同时，也有动物实验证明，洋葱可提高胃肠道张力，促进肠胃运动。对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引发的食欲不振，有明显调理作用！而且，近些年还有研究表明，经常吃洋葱能起到预防癌症的效果。这是因为洋葱中富含丰富的槲皮素、硒元素。而适当补充硒元素，能抑制人体内细癌细胞的生长和分裂，槲皮素则能起到降低癌细胞活性的效果。同时，二者都有提高机体免疫力的作用，能让免疫系统更好的识别体内病变细胞，并及时将其清除。看到这里，你是否心动了？不过，洋葱虽好，但也存在许多饮食禁忌，特别是不能与以下几类食物同吃：1、含钙的食物在正常饮食的情况下，人体就能从食物中获取所需要的钙质，比如鱼虾、牛奶、海带等都含有一定量的钙。只有在钙获取充足的情况下，骨骼才能正常发育、维持健康。但是，洋葱却不宜与含钙的食物同吃，因为洋葱中具有一定草酸成分，如果在吃洋葱的同时还摄入了大量含钙食物，草酸就可能与钙元素发生反应，并形成草酸钙，从而增加自身患各种结石的几率，特别是肾结石；2、含蛋白质的食物：蛋白质是人体必需的营养物质，很多食物都含有丰富的蛋白质，比如蛋奶类、禽肉类、鱼肉等。如果这些食物和洋葱共同食用，洋葱中的草酸就会将蛋白质分解、使其沉淀在消化道内，不容易被机体吸收和利用；3、大蒜：洋葱和大蒜都被称为“天然抗生素”，大蒜中所含有的大蒜素，能起到杀菌消炎的效果，同时大蒜中的其他有益成分，对促进肠胃蠕动能力、提高机体免疫力也有一定益处。但是，在生活中大家应尽量减少大蒜与洋葱同食。因为二者都是辛辣刺激性食物，如果一次性摄入过多，可造成肠胃不适。特别是有慢性胃病的人群，更应避免二者搭配食用。洋葱作为养生保健的食物，的确是有一定益处。但是，大家需要知道一点，任何食物都不能代替药物发挥功效。在出现高血压、心脑血管病、癌症等疾病之后，仅仅靠饮食达不到治疗效果，而积极配合医生进行正规治疗，再辅助食疗才是正确做法
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