[美食做法]水果 四季烤麸[1P] [复制链接]

水果 四季烤麸



水果 四季烤麸



春节的餐桌上满是重量级的菜肴，过多的油脂、糖类和盐分，让人们的身体难以承受。烤麸、蘑菇、黄花这些粗纤维，低热能的食材就很有必要推荐给大家了。另外，这道菜中既有水果也有蔬菜还有谷物，定能给你大大的满足，放在新年的餐桌上，也毫不比红烧肉、清蒸鱼逊色。

食材清单

• 
  木耳1两
• 
  烤麸2块
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  干香菇4朵
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  黄花1小把
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  花生仁1两
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  红烧酱油2汤匙（ 30ml）
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  菠萝1两
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  木瓜1两
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  绵白糖2茶匙
• 
  姜2片
• 
  油2汤匙

制作步骤

• 步骤1将木耳、烤麸、干香菇和黄花用温水充分泡发，随后将木耳掰成小朵，香菇切成四瓣，黄花切成小段。
• 步骤2菠萝和木瓜削去外皮，切成2cm见方的小块备用。
• 步骤3花生放入沸水中煮熟后捞出，再将烤麸放入热水中煮5分钟，随后捞出挤干水分。
• 步骤4烤麸切成2cm见方的小块，放入锅中用油小火煸炒5分钟，再取出待用。
• 步骤5用底油爆香姜片，随后放入木耳、香菇、黄花、花生仁和烤麸翻炒片刻，随后调入红烧酱油、绵白糖拌炒均匀。
• 步骤6.最后放入菠萝丁和木瓜丁即可。

我家人喜欢吃烤麸，但从未搭配过水果，下次做来试一试