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[各地小吃]紫薯荔枝干银耳羹[10P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-08-05
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11) —


紫薯荔枝干银耳羹




紫薯荔枝干银耳羹



紫薯,大家都吃过,一般蒸着或者烤着吃,和面做成漂亮好看的馒头,即使不爱吃紫薯的孩子看到这么漂亮的颜色也会喜欢。今天我们不蒸也不烤它,我们把它做成一道可口的秋冬必备的汤羹,全家都爱喝。

食材清单

  • 紫薯1个

  • 银耳1朵

  • 黄冰糖适量

  • 荔枝几颗

  • 茨实1袋

制作步骤
  • 步骤1这是荔枝干,新鲜的荔枝大家也许都吃过,但是这荔枝干吃过的人不多,它是由新鲜荔枝经过日晒和烘干加工而成,味甜也特别有口感,和我们常见的桂圆干(龙眼干)相似,但是功效多多,现在购买也很方便。
  • 步骤2取几颗荔枝干,去壳去核后,把荔枝肉剥出来,经过烘干的荔枝肉甜味特别浓。
  • 步骤3准备紫薯一个,茨实适量以及少许冰糖。茨实在我国南方地区常见,有补脾益肾的作用,食疗效果很好。紫薯因为颜色深是因为它含有丰富的硒元素和花青素,抗氧化效果好。
  • 步骤4泡发的干银耳一朵,我家冬天常备一些银耳,因为季节干燥,熬粥熬汤熬糖水常备放一些,它也有“植物燕窝”之称,尤其是女人都爱吃它补充胶原蛋白,多吃皮肤好。干银耳一般提前泡发,去掉黄芯后切小朵备用。
  • 步骤5准备一口汤锅,先把银耳碎和冰糖茨实放入锅内,中火煮开后转小火煮20分钟。
  • 步骤6看到银耳糯糯黏黏的煮的差不多了,就放入剥好的荔枝干和切小块的紫薯,一起再煮5分钟。
  • 步骤7根据个人喜欢的甜度加冰糖食用哦。因为荔枝干就有很浓的甜味,所以冰糖可以少放一些。
  • 步骤8成品图。
  • 步骤9成品图。

小贴士
1.滋阴润肺养颜补气的汤羹,可以多喝。银耳分脆耳和糯耳,购买的时候注意区分。
1条评分金币+20
chn001 金币 +20 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2020-08-11
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2020-08-05
这个羹我只能看不能吃。
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chn001 金币 +3 鼓励一下 2020-08-11
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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