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自酿樱桃酒[9P]
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[美食做法]
自酿樱桃酒[9P]
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沙漠之虎
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发表于: 2020-08-01
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11) —
自酿樱桃酒
自酿樱桃酒
五六月是樱桃季。樱桃味美,季节短,总是刚上市时嫌价格太高而舍不得吃,等到价钱落下时,也快要过季了。都说樱桃补血,可能是因为红艳艳的颜色给人的感觉,但是樱桃是以富含维生素C而闻名于世,是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。由于果子季节短暂,为了留住美味,用它做了樱桃酒,浸泡一个月的樱桃酒,因为高度白酒的加入而变得醇厚,鲜艳欲滴的样子让人垂涎。酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,尤其适合女性朋友饮用,还有美容的效果呢
食材清单
樱桃500克
高度白酒500毫升
冰糖300克
制作步骤
步骤1樱桃洗净,用淡盐水浸泡半小时。
步骤2摘去果蒂,洗净放箅子里晾干表面水分。
步骤3准备45度以上高度白酒,冰糖
步骤4浸酒的容器洗净,开水烫几遍消毒。再晾干。
步骤5一层樱桃,一层冰糖,盛入容器。
步骤6慢慢倒入白酒,没过表面即可。
步骤7密封放置阴凉处,大约三四天左右,冰糖就慢慢融化。
步骤8这是酿至二十多天的样子,打开盖子,醇香扑鼻,已经可以喝了。
小贴士
1.樱桃选甜度高一点的,浸出来的酒甜口,口感特别好。2.一般浸两个星期左右就可以喝了,时间越长越醇香。
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优秀文章,支持!n神马都是浮云
2020-08-11
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沙发
发表于: 2020-08-01
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感觉是冰🧊镇的好喝。
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2020-08-11
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