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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-04-15)
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生活中的人们越来越关注养生,听说燕麦米非常有营养就会买点回家,可是对于燕麦米却是一头雾水。今天小编给大家讲讲燕麦米怎么吃。 燕麦米怎么吃 燕麦米八宝粥 燕麦米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖。 将所有的食材清洗干净,然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中,大火烧开之后小火慢慢的煲粥。 多谷粥 燕麦米、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃。 将所有的食材一起放入锅中熬粥,起锅之前加入适量的白糖调味。 多谷粥能很好的帮助人体解决便秘以及高血压的问题,具有很强的养生效果。 核桃粥 取核桃肉15克,燕麦米100克。 将燕麦米洗净,与核桃肉一同放入锅内,加白糖适量、加水适量,置武火上烧沸,转用文火熬煮至熟即可。 胡萝卜粥 胡萝卜,素油,燕麦米。 取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒,加100克燕麦米和水煮粥。 苹果粥 苹果500克,燕麦米、白糖各100克。 加水适量,共煮成粥。 燕麦米的做法就给大家讲到这里了,很多人虽知道燕麦米是非常好的食物,却不知好在哪里。接下来我们讲讲燕麦米的好处。 吃燕麦米的好处 清肠排毒 燕麦米纤维素含量高,可以促进肠胃蠕动,加速排便,帮助减少体内宿便,每天早上喝一杯燕麦米,有清肠排毒轻身之效。 保护肠道 燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖,不能吸收,在大肠中发酵,产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,可以抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。 补钙 燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质,其钙的含量是精白大米的7.5倍,虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶,但补钙效果位于各类谷物之首,常吃可以促进骨骼发育,预防骨质疏松。 有益心血管系统 燕麦米中含有一定量的皂甙,具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麦中所含大量亚油酸,可以防治高胆固醇和动脉硬化症;燕麦麸中含有大量纤维素,可以维持血糖正常,平衡和抑制胆固醇吸收;对保健和预防心血管系统很有帮助。 减肥瘦身 燕麦米是高纤维食物,吸水性极好,饱腹感强,可以减少食物摄取。一杯200毫升的燕麦,需要15克左右燕麦米,热量也就55大卡的样子,是理想的低热量减肥食物。且燕麦米有促进肠胃蠕动的作用,常吃可以清除体内宿便,帮助消除小肚腩。 在食物摄入的时候,我们要注意营养的搭配宜忌以及注意事项。下面我们来说说食用燕麦米事项都有哪些。 燕麦的禁忌 注意食材的搭配 燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质,膳食纤维,维生素,及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年,是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃,润肠通便,降血压,降血脂。 不适宜一次性吃太多 食用燕麦的时候,一次不宜食用太多,每天以40克为佳,否则会造成胃痉挛或腹胀。 燕麦片可与大米等一起煮粥食用,每天摄入量在40克为宜,一般人群均可食用,尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者 注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈 麦片是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦,和燕麦不是同一个概念的食物。 结语:燕麦米用来做粥是非常不错的选择,在食材的搭配上要注意宜忌。燕麦是非常好的清宿便以及保护肠道的食物,在食用的过程中,要注意一次不可吃的太多,这样的话会适得其反。燕麦和燕麦片是不一样的哦,千万不要混淆。
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