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[美食做法]酱肉蒸芋艿[9P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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酱肉蒸芋艿





酱肉蒸芋艿



酱肉蒸芋艿,芋艿的软糯鲜甜和酱肉的浓郁酱汁味道是互相作用的,使得这道菜,咸鲜适口,滋味十足。

食材清单

  • 酱肉1块

  • 芋艿500g

  • 料酒1勺

  • 鲜酱油1勺

  • 白糖1/2勺

  • 鸡精1/2勺

  • 葱1根

  • 生姜2片

制作步骤
  • 步骤11. 准备好酱肉、芋艿、生姜、葱结。(酱肉做法可以参考我的菜谱《酱肉蒸春笋》中有酱肉的做法)。
  • 步骤22. 芋艿洗净去皮,切成片。
  • 步骤33. 芋艿铺于碗中。
  • 步骤44. 酱肉冲洗一下,切薄片。
  • 步骤55. 将酱肉铺于芋艿片上,放上姜片和一个葱结。
  • 步骤66. 撒上1/2勺白糖、1勺鲜酱油、1勺料酒、1/2勺鸡精。
  • 步骤77. 放入高压锅蒸20分钟。
  • 步骤88. 蒸好酱肉芋艿,芋艿软糯香甜酱汁味浓,酱肉滋味可口。

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