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草鱼的新吃法,加上3只番茄,不蒸不红烧,上桌瞬间被扫光[9P]
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草鱼的新吃法,加上3只番茄,不蒸不红烧,上桌瞬间被扫光[9P]
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发表于: 2019-10-14
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2019-10-18) —
说到草鱼呢,相信大家都非常的熟悉了,草鱼肉质鲜美,营养丰富,吃法很多,但大多数人的做法都是千篇一律,没有新意,天天吃一个做法,相信大家也会有吃腻的一天!天健呢,是一个比较喜欢研究美食的大吃货,一样食材喜欢研究多种不一样的吃法!这不,这期的美食教程,天健美食坊就有个草鱼的新吃法【番茄烧草鱼】要给大家分享,喜欢吃草鱼的朋友们就一起围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:草鱼1条,番茄3只,生姜1块,大葱1段,大蒜5瓣,食盐适量,料酒2汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,胡椒粉1茶匙,淀粉2汤匙,白醋2汤匙,白糖1汤匙,葱花适量
第一步:将生姜切成片,大蒜切片,大葱切小段一起装盘备用,再把番茄也切成小粒,装盘备用!
第二步:将草鱼清理干净,然后把它剁成小块,放入汤盆里,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,加入2汤匙淀粉,然后用手抓匀,腌制一会备用!
第三步:等草鱼腌制好之后,起锅加入宽油,油温烧至6成热时,将腌制好的草鱼,一块一块地放入锅中,炸熟至表面焦黄,然后捞出控油备用!
第四步:起锅加油烧热,放入葱姜蒜,小火炒香,炒香后放入番茄,大火翻炒至番茄出汁,然后加入约3碗量的清水,加入1茶匙食盐,加入1汤匙白糖,加入2汤匙白醋,加入1汤匙蚝油,加入2汤匙生抽,然后大火煮开!
第五步:汤汁煮开后,放入炸好的草鱼块,然后盖上锅盖,焖煮10分钟,等到汤汁所剩不多,揭开锅盖,然后大火收汁,汤汁基本收干时,出锅装盘,然后撒上适量的葱花点缀即可!
这样一道简单美味,好吃又下饭的【番茄烧草鱼】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
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妞妞乐乐
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辛苦了,感谢您无私奉献的精神!
2019-10-15
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沙发
发表于: 2019-10-15
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油里炸过了,吃口就脆。再加上番茄汁,当然好吃了!
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板凳
发表于: 2019-10-15
还是红烧的好吃,油炸过的不好,对身体健康不好,家常都这样吃,特别推荐!
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