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它被称为“春季第一菜”别忘记吃,5元一斤,煲汤鲜美又滋补![11 ..
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[美食做法]
它被称为“春季第一菜”别忘记吃,5元一斤,煲汤鲜美又滋补![11p]
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沙漠之虎
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发表于: 2019-08-22
春的脚步静静悄悄的来了,万物苏醒,春回大地,到处一派生机勃勃的气象,枯萎了很久的草地上开始有了春的迹象,细嫩的蔬菜也开始成长发芽。鲜嫩的豌豆尖就是其中一种。青翠欲滴的颜色,可以让你尝到春天的味道,豌豆尖是一种绿色无公害的高档蔬菜,也是寻常百姓的保健蔬菜,豌豆尖无论是清炒、做汤或者涮火锅,都是非常的鲜嫩可口。在我们这里流传着“春菜贵如油,一枝顶半斤”的谚语,可见春菜是多么珍贵。今天我就用这豌豆尖做一道好看又好吃的汤菜吧!
在我家吃的最多的就是豌豆尖豆腐汤,几分钟就能完成的一道小清新养生汤,简单方便的同时还特别好喝哟,口味清淡而不失营养,特别适合孩子老人健脑益智,促进发育,补充钙质。豌豆尖又名豆苗、龙须菜,含有极丰富的钙质、 维他命B &L、胡萝卜素的含量也不少。豆苗性清凉,是燥热季节的清凉食品,对清除体内积热也有一定的功效,对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻等情况都有一定的改善作用。在民间,豌豆菜被称为“春季第一菜”,口感细嫩,营养价值很高,大家一定别忘记吃。这个菜虽然很珍贵,但价格一点也不高,才5元一斤,煲汤鲜美又滋补! 成本非常便宜,加上豆腐和其他辅料,基本上一碗下来也就8元钱,比外面的好吃多了。春天这汤常给家人喝,补钙比牛奶强,老人腿不抽筋,孩子长个快,是一道老少皆宜的美味。喜欢的朋友多点赞收藏转发,多给我一些支持吧!
食材:豌豆尖小半盘、水豆腐1小块、姜3片。
调料:盐1勺、香油几滴。
做法:
1食材备好。
2、水豆腐冲洗切成小块。
3、豌豆尖摘取老叶和老杆清洗干净。
4、锅里烧开水,放入豆腐,姜片烧开,煮两分钟。
5、在放入豌豆苗煮一分钟。
6、加入盐,鸡粉。
7、最后滴入香油即可。
8、鲜嫩可口,常喝这碗汤, 能让全家人越来越健康。
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沙发
发表于: 2019-08-23
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豌豆尖我过去都是清炒的。后来买了二次,都苦得不得了,就不再去买了。
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