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 又到了蚕豆上市的季节，但是蚕豆的季节很短，所以要抓紧时间吃新鲜翠绿的，不然过些时候老了就不好吃，韭菜和蚕豆炒出一盘最简单最健康的家常小菜， 趁着新鲜上市的季节多吃点吧。 主料：剥壳的蚕豆200克，韭菜1小把，蒜瓣2粒。辅料：油，盐适量。具体做法：1、备好食材。 2、韭菜洗净切再切成段，蒜切碎。 3、 热锅凉油， 放入蒜碎进去煸炒出香味， 4、倒入蚕豆翻炒，放入适量的盐，一点清水将蚕豆煮熟。 5、倒入韭菜翻炒。 6、翻炒至断生即可。  
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