[美食做法]奶香南瓜鸡肉焗饭 [复制链接]

奶香南瓜鸡肉焗饭



奶香南瓜鸡肉焗饭




焗饭是西餐料理中的一种，最诱人之处就是香浓的芝士，趁热挑起来还能拉丝哟！今天要推荐一道美味的奶香南瓜鸡肉焗饭，成品色泽金黄诱人，嫩滑的鸡腿肉，营养丰富的南瓜，与芝士完美的结合在一起，令人回味无穷！


食材清单

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  去骨鸡腿肉300克
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  剩米饭1大碗
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  马苏里拉芝士100克
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  纯牛奶50克
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  南瓜200克
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  小葱1根
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  玉米淀粉1汤匙
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  料酒1汤匙
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  橄榄油30克
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  盐2克

制作步骤

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  步骤1将鸡腿肉切成小丁块，放入容器中
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  步骤2调入一汤匙料酒、0.5克盐和一汤匙玉米淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟
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  步骤3南瓜去皮切成小丁块，小葱洗净切葱花备用。
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  步骤4锅中倒入橄榄油烧热，再放入腌制好的鸡丁块炒至发白断生状态
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  步骤5接着放入南瓜丁，大火快速翻炒两分钟
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  步骤6倒入纯牛奶，改中小火继续翻炒至南瓜变软
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  步骤7调入剩下的1.5克盐，翻炒均匀
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  步骤8再倒入剩米饭捣散，与锅中食材混合翻炒均匀，最后撒葱花关火
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  步骤9将炒好的南瓜鸡肉饭盛入容器中，上面均匀的撒上马苏里拉芝士碎
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  步骤10烤箱提前上下火190度预热，放入烤箱中层烤约15分钟
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  步骤11待芝士烤至融化、表面呈微黄色即可出炉

小贴士
1.如果嫌剔骨麻烦可以用鸡胸肉代替鸡腿肉，鸡肉块和南瓜块都要切小一些，这样容易熟。2.食材分量约为两人份，可以分成两个容器烤制。如果是一人食用，就将所有食材减半。