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[美食文化]动车咻地一声！距离厦门半小时，周末就去这座城市逛吃两天一夜[75P] [复制链接]

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在线厨爹

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职务: 山庄英杰
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-01-28
一碗热腾腾的面线糊打开一天，
也习惯续着功夫茶，悠然话仙，
中山街上的骑楼下，人们说着同样的闽南话，
也唱着爱拼才会赢……
距离厦门100多公里，
动车，咻！半个多小时行程，
厦门隔壁的这座城市，
不需要安放生分，
会是说走就去逛吃的最好目的地。
面线糊、牛肉汤、肉粽、麻糍、润饼、元宵……这里的味道有点亲切，却有着自己的气质，如果你也收拾不住不安分的心，周末，去泉州吧。
清晨，这里的味道从热闹中打开
菜市场，是一天中最早开始熙熙攘攘的地方，属于泉州的味道也正是这样一点一点地从这里走到人们的手中、餐桌上。
清早的市场肯定是货最全的时候，老泉州们也最习惯在这时候出来采买家里这一天要吃的蔬果肉菜。




咸腥的海鲜、干货、鲜灵的红肉、冒着香气的炸菜、炸肉粕、丸子……来到这儿，你大约就看到了泉州人的餐桌，今天吃点什么，操持一家的老人、主妇，早就在心里安排得清清楚楚。

买完了菜，顺道进公园里溜达溜达，下棋、跳舞还是自个儿吹拉弹唱，老泉州的生活，有滋有味。
后城面线糊
地址：鲤城区百源路19号
虽然因为上过《舌尖》，已经是红得不得了的面线糊，可每次来泉州，都还让好料菌很愿意来凑热闹的面线糊，就是它。
开在巷子里的水道边，煮面线的档子支到了店门的道上，吃面线糊的大部分都是当地的老熟客。泉州的面线糊，除了料码很丰富，还必须点上几滴白酒提香。
上桌的面线糊带着透亮，入口清醇滑溜，料码里的大肠和蟹肉炒蛋很是讨喜了，软嫩咸香，就着若有若无的面线滑入口腔，暖进心里，这一天的元气都瞬间填满。
豆制品厂
地址：新门街785-1号
无论哪座城市，早餐的行列里似乎都少不了豆浆油条包点……这家一看店名不会让你想到是早餐店的“豆制品厂”，其实已经开了有20多个年头了。
环境有几分破旧，但丝毫不影响老街坊们光顾，穿着拖鞋就来提回一袋子早点的，载着孩子去上学前先来吃个早餐的……这里俨然是不少人的日常。


豆浆是自助打取的，豆味很浓，油条在里面浸润，最好吃；香甜软滑的豆花，和小时候吃到的豆花一模一样；糯米烧卖的确和传说中一样好吃，咸香Q糯，至少两个才满足！
鸿啊
地址：燕支巷内

酥糯的花生汤，闽南人的早餐里是割舍不了这份香甜的，位于燕支巷里的老摊子鸿啊，管咸香的面线糊，也管你想喝花生汤的胃。


花生汤的花生粒给的很足，一碗下肚，全是满足，因为嘴馋，不走寻常路地配上老板很是得意的自制的深沪小吃拳头母，脆口弹牙，好吃！
在这里，寄上一个好愿望

在信仰这件事上，泉州人是不敢有半点含糊的。从一早就开始忙活起来的，除了菜市场、公园，大抵就是庙宇了。不止承载着人们的愿望寄托，更是记载泉州这座古城在历史长河里的故事。


鲜花、金纸、供品……沿街的关帝庙总会被这些寄愿簇拥，热闹丝毫不输街道上的车水马龙，香火的气味涌来，让你也会忍不住许下一个愿望。

格局方正的开元寺，跨入大门的那一刻起，不得不被这里的大气所震撼。
作为很早就兴起海上贸易的泉州港，自然是少不了海上神灵的庇佑，供奉着妈祖的天后宫，已经在这里守着泉州港800多年。
林记正泉茂绿豆饼店（天后店）
地址：天后路10号
人均：7元
天后宫外已经是热闹的商业街，来这里喝碗石花膏或是带走几卷现做的林记正泉茂绿豆饼，依旧是当地人的日常。
小店里的茶配不少，但卖的最好的依旧是绿豆饼，细糯的甜味依旧最是让人难以割舍。
牛肉、肉粽……这些泉州味怎么少的了
牛肉汤、肉粽，到了泉州少不了这些味道，午餐的时光，这些浓浓的泉州味，都安排上！
东兴牛肉店
地址：庄府巷13号
人均：23
去泉州，肯定是少不了吃顿泉式牛肉的，这家东兴牛肉，可以说是好料菌的固定打卡牛肉店了，不仅牛肉妥当，光是冲着肉粽和拌面，也要来了又来。
老铺子里总是满满当当的，老板娘很是麻利，风风火火，一进门就会速度引坐，点菜，吃个牛肉真的是好不热闹。


牛排、牛肉羹、牛肉丸……点上一份，再配个拌面或是肉粽，就是简单却吃不腻的味道。拌面和肉粽的配酱是加了黑芝麻酱和甜辣酱的，浓香咸甜，嗯，我就是这样被圈粉的！
西街升文老字号扁食店
地址：西街419号
虽然模样真的不起眼，但西街这家扁食店的的确确是老泉州们都懂的老字号了。
虽然叫扁食店，可来这里解决一顿，扁食配上小笼包还是肉燕配拌面，老客人们都有自己心中最熟悉的标配。


手打的扁食个大皮薄，就着汤水，十分爽利，店里的小笼包也是主角，表皮薄透均匀，小心翼翼地咬开，噗呲！汁水连着肉馅滑进嘴里，即便烫嘴，都值得。
逛马路，来个local的下午茶
来了泉州的人都会爱上它的“刚刚好”，一辆单车，或是步行会是最好的和这里亲近的方式。


老马路已经换上新的繁华，抬头依旧可以看见历史在这里留下的过往。

这里总是兼容并包，有古寺的钟声，也有教堂的歌声，走在这里的马路上永远也不会乏。到了泉州，来份local的下午茶
巴浪鱼咖啡Local fish
地址：承天巷之沟尾下一号赤子空间2楼
和千篇一律的网红咖啡店不同，这家巴浪鱼咖啡，生长着闽南，乃至泉州最local的气质。




咖啡店所在的小楼其实是个叫“赤子”的空间，一楼贩卖文创、杂志，也可以做在老理发椅上理个头。二楼的咖啡店嘛，咖啡和巴浪鱼的味道，都有！


石花拿铁、金门高粱拿铁、油条阿芙佳朵……这里的的咖啡也可以很闽南。


获得一致好评的油条阿芙佳朵，油条配上雪糕，再淋上咖啡，如果你以为它黑暗，那就大错特错了，酥脆的油条蘸上咖啡雪糕，美妙你得亲自来尝。油条来自楼下的油条店，反正，新鲜和古早在这里毫无违和地交融。
脑洞大开还没停，走到闽南的菜市场都能闻到它的咸腥的巴浪鱼干真的出现了，不加调味，却烘得干香，配上一口咖啡，或许这是一个赤子对家乡的眷恋。
爱阿石花膏
地址： 濠沟巷人民政府西侧隔壁

石花，这份大海带来的甜蜜，无论冬夏，这份清凉的甜蜜，对于泉州人来说，也是很难戒得掉的。


人民政府附近的爱啊石花膏，有些年头的石花膏店了，饭后或是下午，店里常常都是坐满了人，一碗石花6元，可以自选3样料，价格依旧亲切得像位老盆友。
绿豆、仙草、白芸豆、红豆……料码虽然多得看花眼，但手作的芋圆芋头和秘制杨梅，推荐你们一定点上！口感清甜带着杨梅的酸香！爽！
小安记古早味手工麻糍
地址： 中山中路台购珠宝旁

中山路上的一家麻糍，大约就是一个门大的店面，要不是门口挤着买麻糍的人，一不小心就会错过。
温柔糯口的糯米皮在齿间迸开，满口都是香酥脆甜的蛋酥，澎湃的甜蜜总是让人幸福。
听着南音，泉州越夜越美

夜晚的泉州，街道被灯光点成了金色，屋檐也被霓虹灯勾勒得精致的不得了。

文庙广场最适合你安放在泉州的夜晚，喝杯铁观音听个南音，夜晚的泉州味依然很浓。

海丝金凤正宗元宵圆
地址：金鱼巷5号

泉州的夜晚，如果还没吃上一份元宵，那么，就该把胃口留给这家已经传到第四代人的海丝金凤元宵圆了。


不止贩卖元宵，润饼、炸扣、蒜蓉枝……一大堆闽南人最熟悉的小吃都现做现卖。
元宵圆个头足足有乒乓球大，芝麻花生的馅料浓郁香甜，果然不会腻口，吞下这一碗，再带走些闽南小点，泉州的夜晚最适合用甜蜜结尾。
东来菜头
地址： 中山路金鱼巷3号
吃完元宵圆，记得再到隔壁的东来菜头买上一块菜头酸，站在摊子边上大口啃下这块爽口古早的萝卜，就是最对味的。

店里还有浸泡萝卜和杨桃的汁水，解渴生津，这杯进胃，一整天的疲惫都烟消云散，
临着江畔，这里的泉州古老又新鲜
泉州泰禾洲际酒店
地址：泉州市丰泽区丰海路1005号
电话：（86）595 6521 8888

在泉州的逛走吃喝一整天，精彩肯定没就此落幕，好料菌早就将这次的one night in 泉州安排在了泉州泰禾洲际酒店。

酒店距离晋江国际机场仅需20分钟车程，至泉州火车站30分钟车程，驱车5分钟即达晋江大桥，轻松满足你的各种出行方式。

酒店附近就是东海湾太古广场和蟳埔民俗文化村，隔江有闪烁的霓虹，咫尺有浪漫的摩天轮……这里，和泉州的多元文化很近。
290间豪华客房 ，江景、城景绘制着窗外最好的风景。客房装饰典雅大气，又深蕴着亲切的闽南风情，躺在这里，让逛走的一天停歇下来就是最好的relax。


拥有品类繁多的健身器材的高端健身房，可鸟瞰晋江丽景的室内恒温游泳池，让身心放松的水疗中心，都会让你的泉州之行尽享别样的惬意体验。

当然，你大可以将胃口留给酒店的中餐厅-彩丰楼中餐厅，以闽粤特色菜为主，融合泉州当地风味菜肴。安静雅致的包间均配备独立观景阳台可饱览一线江景，无论是宾客商务宴请还是家庭聚会都是好选。

如果想和世界级美味来个零距离接触，那就把胃口留给酒店的源社全日制餐厅。五星级匠心烹饪，全天候中西式自助餐及零点，这里和亚洲特色和本地风味佳肴都很近。
去逛走泉州吗？好料菌也准备了一份犒赏你泉州之行的好礼：
好料粉丝专享新春双早福利
预定及使用日期
即日-2019年2月28日
不可用日期
2019年2月5日-9日
适用房型
洲际高级房、洲际江景房以及洲际豪华房
以门市价预定以上房型
额外支付22 元即可获得每日2名成人自助早餐
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厦门吃的东西比较多啊
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