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[美食文化]这座低调小城，美食太销魂，只为了吃都值得去一趟[34P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-12-24
一个城市吸引人的魅力之处
不仅是浓厚的人文，风光旖旎的美景
更是要有能抓住胃的美食
湖州吴兴，地处长三角之心
素有“鱼米之乡”的美誉
山、水、林、田、湖相互交融
共同构成了独特而丰韵的“吴兴味道”

吴兴旅游宣传片
美 食 篇

（建议在WiFi环境下观看）

桃花鳜鱼

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，
唐代诗人张志和《渔歌子》中的佳句，千古流芳。

鳜鱼刺少，肉嫩肥美，
从下刀到成型仅用3分钟，保证食材的极致新鲜。

▲炸制

▲浇汁
过水上浆、裹淀粉下油锅。
炸至金黄色装盘，淋上热乎乎的糖醋卤汁。

如此味美，更是斜风细雨不须归！

雨芽虾仁



吴兴名茶三癸雨芽，
取妙西杼山茶区谷雨前嫩芽为原料，
古法精制，鲜浓甘醇。


当它与美食相遇，别有一番滋味。

▲去壳


▲装点
选用活大河虾去壳洗净，
水焯后配三癸新茶烹制而成。

茶香碧幽，虾仁嫩香，
清口开胃，令人回味无穷。

橙中蟹黄


金秋十月，桂香鲜蟹惹人醉，
太湖南岸的河塘里，螃蟹早已膏肥体壮。


▲取蟹黄

▲炒制
待螃蟹蒸熟后，
将蟹黄挑出，加入蒜泥爆炒。

装入雕刻掏空的橙中，
整道成菜色艳形美，独具风味。


青团子



雪白的糯米粉和碧绿的蔬菜汁混合，
加上馅儿揉成光滑的青团。


▲蒸制

刚出炉时，翠色欲滴，艾香扑鼻。
品尝一口，糯米粘软，分外细腻。

作为吴兴色味俱佳、极具乡土特色的点心，
青团，承载着一代又一代吴兴人舌尖上的故乡情怀。


细品吴兴滋味
才觉山水有情，岁月静好
这，就是吴兴
一个来了就想待一辈子的地方
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-12-24
看了就想吃哟！
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-12-24
对这个感兴趣橙中蟹黄
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