切换到宽版
  • 639阅读
  • 3回复

[美食文化]5元的荤菜2元的素菜,堪称重庆最便宜的美食,你有没有吃过[14P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69829
金币
-1576
道行
5638
原创
799
奖券
5791
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25609(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-25
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-11-26
重庆自古以来就是一个码头市集兴起的城市,故而有很多重庆美食都来自码头。

比如重庆的火锅,起初就是货郎挑着扁担的小吃,一头是煤油炉子,一头就是洗好切好的各种菜品。吃这种挑摊的多半都是河边的下力巴人,有可能是纤夫也有可能是挑夫,为了价廉物美,多半都采用当时富人们不喜吃的动物内脏和蔬菜,原因就是便宜嘛,而由于时代的变迁,味道的改良,火锅,却成了一个能登大雅之堂的美食,还享誉海内外。

而沿袭码头文化的重庆,不光只有火锅和小面,还有一样街头美食也深受大众喜爱,这,就是价廉物美的碗碗菜。

这是一个隐匿在旧房二楼里的餐厅,名字叫九九豆花馆,内里跟名字一样,可谓是简单得不能再简单,就是十几张桌子几十张板凳,桌子板凳不再崭新油亮,白墙也已不在粉白如初,但就是在这样的环境里,却人头攒动座无虚席。


进门处,就是自取菜品处。每样菜都是一小碗一小碗的,菜品份量虽不多,甚至堪称极少,但是材料很新鲜干净,看样子作料也不错,至少红油辣椒是鲜亮的。


自己喜欢吃什么就端走哪一碗,小凉菜有荤有素,品种繁多,有辣的也有不辣的,不过重庆人普遍喜嗜辣椒花椒,也是跟重庆潮湿的天气有关。


旁边是厨房,虽然也是简陋,但还算干净,地面和灶台没有感觉到油腻腻的,厨房的师傅们穿着也干净整洁。

厨房内热气腾腾,豆花和蒸菜就在里面出堂,这个豆花看起来非常不错,蘸料以辣椒和酱油为主,也可以跟师傅说,要不辣的蘸料。


这样的一碗烧白,才5元钱,没错,就是5元钱,可谓是太便宜!进门取菜处就有菜品价格表,上面写着的价格让尔等大吃一惊,素菜基本都是2元一碗,荤菜基本都是5元一碗,除了红烧肥肠要10元外,这样的价格让人太惊喜。

那还等什么,赶紧端了几个自己喜欢的菜上桌,不能说味道顶级,比得上那些大酒楼大餐馆,但是下个饭什么的还是很不错。

来猜猜,这么一顿吃了多少钱,通过上面的价格表,相信大家都能算出来,只花了27元的菜钱,再加1元的米饭,28元就让两个人吃得倍爽了!就问你,便宜不便宜?
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
离线假正经也

UID: 1801544

精华: 136
级别: 玉清道君

发帖
107610
金币
88186
道行
18910
原创
538
奖券
560
斑龄
0
道券
291
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 12605(小时)
注册时间: 2013-05-07
最后登录: 2023-06-17
只看该作者 沙发  发表于: 2018-11-26
非常亲民的价格,可能与当地的人均收入有关。
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线smen
京师四门提督神爷

UID: 309051

精华: 39
级别: 天外仙宗

发帖
386166
金币
1003
道行
12540
原创
906
奖券
1369
斑龄
0
道券
1231
获奖
0
座驾
C200L
设备
 摄影级
高级认证
在线时间: 26041(小时)
注册时间: 2007-10-27
最后登录: 2024-11-24
只看该作者 板凳  发表于: 2018-11-26
吃货天堂 名不虚传
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道

发帖
116543
金币
6462
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74331(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-25
只看该作者 地板  发表于: 2018-11-26
看了一下确实是不贵,那个厨房差了点
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个