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[美食做法]如此吃鱼，营养丰富却经济实惠，多做给孩子吃，孩子更聪明[8P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-11-19

毛豆米虽然不是这个季节的应季菜，但是，不知道吃些什么的时候，用它来换换菜式还是挺不错的。在我们老家，一入冬就开始备制各种咸货准备过年了。这是一种习俗，也是一种习惯。而是幸得嫁的不远，一年四季总能吃到属于是家乡的味道。这不，虽然还没过春节，一些年货我已经开始吃上了。
所有的咸货里面，我最爱的就是咸鱼了。毕竟像我这种吃个新鲜鱼块都会被女儿嘲笑的笨蛋，这种咸鱼真的太合我心意了。


材料：
新鲜毛豆米
咸鱼
蒜泥，生姜等


具体做法：
毛豆米焯一下，这样不仅能保持新鲜还能去掉豆腥味哦
锅加热后放入蒜泥和生姜炒出香味后，倒入咸鱼，煎至两面金黄
咸鱼煎好后，加少许料酒翻炒
倒入焯过水的毛豆米
炒匀之后加适量开水
丢一颗入角进去，大火烧开，小火收汁
装盘即可
不需要加盐了哈
为了口感更好，建议再蒸一下！




咸鱼的做法很多，个人挺喜欢加一些素菜一起
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-11-19
咸鱼是不健康食品
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-11-19
俺是喜欢吃鱼，不过俺这里最多是柠檬鱼。口味还是不错
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