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人类的胃部是持续分泌胃酸的，并且有昼夜分泌变化。基础的胃酸排出率大约占最大排出率的10%，清晨醒来前胃酸分泌最少，而入睡后的几小时分泌达到峰值。 胃酸，即胃液为盐酸浓度在0.2%～0.4%，可以杀死食物细菌，饱胀肠道、胃部的安全。同时，胃酸还可以增强胃蛋白酶，有助消化。但是，一旦胃酸分泌过多，容易引发胃肠道疾病。 包括胃溃疡、十二指肠溃疡、十二指肠黏膜等均与胃酸分泌过多有关。正常的胃液是酸性的，空腹状态下为20～100ml，如果超出100ml说明分泌过多，并引起一系列身体不适，如胃部烧灼感、反酸、呕吐酸水等。 胃酸过多的临床症状即便没有到正规医院做胃镜检查，也可以通过日常症状初步判断。例如，反胃、烧心、胃部烧灼感等症状发生，在应用抑酸药、碱性药、进食后可以缓解症状；番茄医生提醒，特别是患有溃疡症的人，临床症状为夜间胃痛、饥饿时胃痛，症状较有规律。 胃酸过多的病因分析1、饮食不当6个过度，过甜、过咸、过酸、过烫、过冷、过辣的饮食方式，都可以引发胃酸分泌增多。此外，长期酗酒、三餐不定时也是诱因。 2、爱吃不消化食物提倡粗粮作为主食，但由于土豆、红薯等含有大量的酸、糖、淀粉，容易刺激胃酸分泌。汽水进入胃部之后，产生的糖分经过发酵也会诱发反酸。 3、药物引起包括保泰松、利血平、吲哚美辛、阿司匹林等均会损伤胃部，而胃酸增多间接引起胃溃疡、慢性胃炎、十二指肠溃疡等。 4、其他包括情绪低落、严重烧伤、精神紧张、细菌感染、外科手术等，均可以引起大脑皮质功能紊乱，无法主动控制胃酸分泌神经。
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