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[美食文化]总有些咖啡馆,值得你走进去[35P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-09-04
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12) —

爱博物馆的人说,我不在博物馆,就在去博物馆的路上。同理,爱咖啡的人说,我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上,你买的不是咖啡,而是一段时光。

暴走夫妇有好一阵子没探咖啡馆,主要是去年开始深圳开了好多家咖啡馆,大多是网红ins风,你花了时间去逛,却无处落脚,最后沦为了他人的拍摄道具,关键是味道真的对不起你的路费,苦不堪言。
很多咖啡馆是美好的,店主用这个空间来表达自我,通过装饰、布置可以看出老板的审美和追求,有些店虽然小,但是值得你走进去,去感受这个空间带给你的惬意。

上周,在科技园发现了一家小而美的咖啡馆KONOMI, 每天早上很早就开门了,上班前都会绕道去买一杯拿铁,伴着牛奶与咖啡的香气,能量满满的迎接新工作。今天,就和大家分享咖啡探店新发现:
KONOMI咖啡馆
在短短的1年时间,深圳涌现出了数不清的网红咖啡店,大多是ins风装修,弄个仙人掌火烈鸟,或者搞一些粉色的墙、浴缸等,当你走进去里面全是拍照的人,食物只是他们发朋友圈的道具,非常可怕。于是乎,越来越对咖啡馆降低了期待。

网络爆红真的会毁掉一家店,通常情况下,暴走夫妇对于网红店都是敬而远之的,因为再好的店,漫长的等位,嘈杂的人群都会让人无法享受。反倒是在写字楼宇间,不经意发现的咖啡馆让人欣喜不已。


位于南山科技园KONOMI就在写字楼的大堂里,一方很小的面积,被老板设计出了一个四面镂空的咖啡空间,有点像香港ometesedo咖啡馆,清早从楼上超级猩猩锻炼完,下楼买杯咖啡,开始能量满满的一天。


听说老板是很有情怀的人,小店内物品归置的很有条理,咖啡出品也很不错。店内平时8:30就开始营业了,一定是为了照顾早起的上班族,因为周六日的时候要到11:00才开始营业,喝一杯冰拿铁,看着周末来加班的白领程序员,特别想为追求梦想的人加油打气。
新手咖啡馆
位于罗湖kkmall附近的新手咖啡馆,可谓具备了一切网红特质,选址在老旧的居民小区,一幢白色的小屋,顶上长满了绿树藤和三角梅,好像是故意悄悄隐藏在这么深的巷子里,旁边居住的人都不是咖啡的受众,就是这样的天时地利,捧火了这家新手开的新手咖啡馆。


从KKMALL走过来很近,跟着导航不会有错,只是绕进小巷会让你质疑是问来对的地方,直到咖啡馆出现在你的面前。

通往新手咖啡馆的路
小小的店面只能容纳7-8个人,加上户外的空间,形成一个小而美的天地。老板和咖啡师的操作间也不大,狭小的空间让主人与客人有更近的距离,喝一杯咖啡,随便闲聊几句,一段不可错过的小时光。



听热爱咖啡的朋友说,周末来新手咖啡馆,一定要选择12:00以前,否则这里就被网红包场了,处处都是一杯咖啡摆拍两小时的人,我们周日13:00到,虽然没有那么夸张,但是也坐满了人。新手的老板都穿着店主题的文化衫,虽然没有各种大赛的背书,却在认真做好每一杯咖啡。

集福咖啡馆
中文名集福,英文名GIF听上去特别随意,然而这家店却被很多人喜爱,除了咖啡的出品饶有心思外,这家店的光线也是十分喜人,特别适合带电脑办公,前往这家店的文艺青年基本上符合三个特征:带眼镜、穿匡威、背帆布袋,哈哈哈。

这家店位于福田八卦岭,虽然就位于地铁口,但是也需要绕个大圈才能找到,集福咖啡内部装饰很简单,采用全透明的咖啡机,操作台内的物品归置的井井有条,咖啡师也非常专业,会为客人推荐咖啡,就是不让拍到正脸。得知我们从南山赶去探店,还邀请我们多玩一会儿。



我们点了咖啡师推荐的DIRTY,采用冻成冰块的牛奶和热咖啡加工而成,随着咖啡和牛奶冰块的交融,每一口味道感受都不同,每分钟都会有新感觉,创意咖啡的魅力就在于此,咖啡师在味道里藏了很多小秘密,需要细细品味的人,才能欣赏。


BLEND咖啡部落
比起他家的咖啡,暴走夫妇更喜欢他家的brunch,深圳像这种小而美的brunch确实不多,他家的出品很OK。
我们点了班尼迪克蛋和可颂BLT,做法干净利落,规规矩矩,就是这样我们已经心满意足了,如果下次可以更加大胆自信,就更完美了。


位于车公庙的这家店,刚好门口有棵大树,店内很小,一层是前台和一排靠窗的位子,外加一个小小的顾客区域,二楼更像是一个夹层,狭小的楼梯拾级而上,五六张小桌子摆满了整层。
虽然空间小,但是内容很丰富,是那种非常舒服,特别适合早餐或者下午茶。

他家的设计很厉害,不论是logo,还是店内的灯光布局,都非常细腻有心思,从任何一角度拍摄,都很美!就连门外的小凳子,也是摆拍的好地方,美好的店,总是能给人美好的表达。

SEESAW咖啡馆
虽然位于商区内的咖啡馆,通常不靠谱,但是seesaw是个例外。
来自上海的独立咖啡品牌seesaw有种独特的气质,冰冷的摆设后,有着对咖啡的热爱,整个店铺设计也是走开放式路线,采光敞亮,咖啡师现场操作,像是表演一样。

我们去过seesaw的两家店,万象天地和来福士店,他家咖啡师很专业,出品稳定,万象天地的seesaw兼职卖花,以进口花为主,价格有点美丽。不过都是不常见的品种,经常饭后去散步,不由得要去买一杯手冲。
来福士的seesaw设计的很漂亮,怎么拍都很美,店址刚好位于商场的一个角落,很安静。
有一次,我们在旁边的超级猩猩运动完,突然下起暴雨,于是跑来seesaw躲雨,外面大雨如注,我们坐在里面隔着窗户看雨,非常惬意。

seesaw对于花的处理非常赞,没有艳俗的玫瑰百合,都是以清新脱俗的花为主,比如他家会采用树枝、棉花、吊钟这种偏门花艺作为摆件,给人一种高冷的气质。
关于买花,回头可以开贴聊一下,最近也是败出了经验来。


手机壳想要吗?留言告诉我
咖啡馆探店,是一件好玩的事情,像是在熟悉的城市里进行一场旅行,竟然也能充满了冒险。
发现不同的店,并以此为乐趣,不仅能看到别人的小小理想,还能把这些体验装进自己的生活,这本身就是很有意义的事情。
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-09-04
印尼的公咖啡已经很好了
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-12-07
对咖啡没什么兴趣
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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