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原料：净老母鸡半只（约1000克），蝉花10根，野生山药500克，松茸片50克，火腿片20克，桃仁50克，枸杞10克，红枣20克。调料：盐、冰糖各适量。制法：1、把治净的老母鸡剁成块，投入沸水锅里汆一水再捞出；另把山药刮皮后切成块，蝉花洗净了待用。2、把老母鸡肉、山药块、火腿片、桃仁、枸杞、红枣和松茸片一同放砂煲内，掺入适量的清水，加适量的盐和冰糖调味，待入笼蒸8小时后，取出来便可上桌
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