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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12)
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原料：
澳洲石蚝一只，生菜一片，蛋白浆少许。
调料：
盐、干粉、椒盐酱各适量。
做法：
1、生菜裁成椭圆形状，待用。
2、生蚝洗净取肉，拖水，倒出，用干净布吸干水份。
3、于蚝肉面上抹上一层盐，再抹上一层干粉，蘸上蛋白浆，下入六成油温的油锅里炸至表面金黄，倒起，用吸油纸吸干油份，装回壳中（壳中放上生菜片），把煮热的椒盐酱舀在面上即可。
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