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虾皮鸡蛋饼食材:面粉100g,青椒15g,虾皮10g,鸡蛋56g,牛奶100ml,食油适量,盐适量做法:1.青椒洗净,切细粒备用;2.鸡蛋磕破,倒入青椒中,加入面粉、牛奶;3.拌匀,加入盐,调成稍浓稠的面糊;4.锅烧热,抹上一层油;5.倒入面糊,晃满锅底,均匀加入虾米;6.面糊基本凝固,晃动锅子,颠翻一面;7.煎至两面微黄即可。
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