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[饮食常识]小雪腌腊肉[3P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-11-24

腊肉，是冬季南方人餐桌上的“主打菜”，其实北京人也是吃腊肉的。老话儿说“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪过后燥冷的天气条件，正是腌制、加工腊肉的好时候。

这日子口儿，来一碗腊肉焖饭最是喷香果腹。颗粒饱满的米饭，配上腊肉的咸香，再加入简单的蔬菜，一餐便可解决得有滋有味。

这腌好的腊肉，可以从初冬吃到暮春，每次焖饭的时候切几片放在蒸锅里一锅出，或者和辣椒、蒜苗等菜品一起翻炒，都是下饭的“利器”。
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-24
据说现在有科学论证，腌腊肉致癌，属于人类不宜实用的高危食品！
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-06-12
俺也是这样子了解的，原来比较喜欢吃腊肉，现在基本上很少吃了
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在线love119

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只看该作者 地板  发表于: 2019-06-13
腊肉味道还是不错的！
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