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[饮食常识]掌握这个食谱，痛风患者随心吃[1P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2017-11-22

[backcolor=url(&quot]痛风

没发过痛风的人永远无法理解，痛风患者对食物嘌呤含量的重视。因为，那种疼也不是普通人能理解的。
为了避免尿酸升高、痛风发作，平时应该尽量选择嘌呤含量低的食物。
「痛风健康百科」整理了一些嘌呤含量在 30 mg/100 g 以下的食物。大家选择这些食物时，几乎不用考虑其对尿酸的影响。
1. 奶类
牛奶、酸奶等。
多项研究表明，多喝低脂乳制品有利于预防痛风。
但考虑到奶类含丰富的蛋白质，对于本身肝肾存在问题的，还是要先咨询一下医生。
2. 各种蛋类
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等。
痛风的朋友可能还会有高血脂，因此可能就会担心「蛋的胆固醇含量很高啊，不会影响血脂吗？」。其实这样的担心是多余的。
近来，多项医学研究表明，胆固醇的水平（即血脂）与脂肪摄入量及活动水平有很大的关系，而跟每天的胆固醇摄入量关系并不大。所以，对于痛风的人，每天吃两三个鸡蛋也是没问题的。
但是本身肝肾功能存在问题的，也得咨询医生后再「大快朵颐」。
3. 根茎类蔬菜
土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等。
土豆、芋头、甘薯的嘌呤含量很低，淀粉含量高，可以替代部分白米白面充当主食。同时，他们的钾含量也很高。
萝卜对痛风患者也是很好的食物。其嘌呤含量低，通常在 10 mg/100 g 以下；含水量高、热量低。虽然萝卜是很好的痛风食物，但不能治痛风。
4. 茄果类蔬菜
番茄、茄子、青椒。
这些茄果类食物嘌呤含量通常在 15 mg/100 g 以下，也属于低嘌呤食物。
对于既有痛风又有糖尿病的朋友，番茄应该算一个「一箭双雕」的食物。番茄中的番茄红素、番茄纤维素不仅有助于血糖稳定，还有一定的缓解糖尿病并发高血压、视网膜病变，控制血脂的效果。
5. 瓜类蔬菜
冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等。
这几类蔬菜的嘌呤含量通常都在 15 mg/100 g 以下，属于低嘌呤食物。
冬瓜、黄瓜富含水分，热量也很低，痛风的朋友可以放心吃。
如果痛风的朋友同时患有糖尿病的话，在吃南瓜的时候，还是需要讲究一些。因为南瓜既含有膳食纤维、南瓜多糖等降糖物质，同时也是一种中高升糖指数的食物。
所以对于患糖尿病的，在选择南瓜时，应少吃一部分主食，减少碳水化合物的摄入。
6. 各种粮食
大米、白面、小米、玉米等。
大米的食物嘌呤含量通常在 20 mg/100 g 以下，属于低嘌呤食物。而白面、小米、玉米的嘌呤含量更低。
这些食物嘌呤含量低，对尿酸水平影响小。痛风朋友在食用时，注意热量摄入即可，不能光吃不动（小心长胖）。
7. 浅色叶子菜
大白菜、圆白菜、娃娃菜等。
大家也看出来了吧，这接种蔬菜经济实惠，同时也是低嘌呤食物。放心吃吧～