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[美食做法]照烧酱椒肠 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-11-21
原料:

猪粉肠250克、野山椒15粒、日式照烧酱20克、胡椒粉1/2茶匙、姜4片、蒜汁1茶匙、生抽1/2汤匙、盐1/2茶匙。

做法:

1、材料、配料备好;

2、猪粉肠洗净,煎去肠边油;

3、粉肠用厨房纸吸干水份,把粉肠剪为5cm段,然后把备好的野山椒酿入粉肠头里;

4、将日式照烧酱、胡椒粉、姜、蒜汁、生抽、盐倒入酿好的粉肠头,抓拌均匀,码味30分钟;

5、6、不粘锅下油,倒入腌制好的粉肠头,不停摇锅,翻动两面煎至粉肠头硬边即可上碟。




【猪粉肠的清洗方法】

猪粉肠剪成约10cm,然后把一粒蒜放入粉肠内,粉肠对着水笼头冲洗,蒜粒慢慢往下推。

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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-06-12
猪粉肠,俺这里卖的比较贵,好吃
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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