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[美食做法]黑豆芽炒肉丝 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-11-20
黑豆芽炒肉丝

原料: 黑豆芽400克、肉丝100克。

做法:

1、将买来的新鲜豆芽洗干净,用清水浸泡15分钟,浸泡时撒上一点盐;

2、将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒3ML,色拉油8ML,干淀粉5克,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟;

3、锅烧热,倒油,将肉丝滑炒变色后取出,再倒入豆芽翻炒半分钟左右,变软,8成熟时,加入肉丝翻炒几下,再加入盐也鸡精调味,出锅即可。




1、豆芽用淡盐水浸泡下更放心,豆芽在炒的时候,不要炒得太老了;

2、肉丝浆一下更嫩,想图方便的话,可以不浆,但是口感会老点。

山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
离线条山石

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-20
学习完后,我会做了。
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-06-12
俺这里基本上买不到黑豆芽
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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