切换到宽版
  • 817阅读
  • 0回复

[巧手DIY]“腐竹糖水”这道菜让南北方人都懵了……[7P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69657
金币
15766
道行
5638
原创
799
奖券
5621
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25485(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-15
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-11-10
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2017-11-14) —
我们大中国地大物博,
出现南北差异再正常不过了。
比如,11月5日,豆瓣网友@喵里个咪~ 在豆瓣小组发帖,表示南北之争终极boss,明明是腐竹糖水!!!
“腐竹怎么能加糖呢,拍黄瓜加腐竹,放点蒜,再点点儿辣椒油,好吃爆了。腐竹糖水什么鬼?”
光是听到腐竹糖水这个名字,还没尝到味道,全国各地的网友就已经聚集起来,纷纷表达了各种抗拒。

不仅北方人打开了新世界的大门,
不少南方人也是一脸懵,这个东西我们南方人也没吃过。

腐竹明明是涮火锅、拍黄瓜、麻辣烫的好伴侣,但是变身糖水???
emmmm……无知限制了我的想象力。

各地人民还纷纷示范腐竹的正确打开方式。
就在南北方的朋友们质疑其口味并表示自己家乡没有这种异类之时,只有广东朋友们跳出来,欢呼雀跃纷纷安利。
当然,也有一小部分广东人表示拒绝……

这哪里是南北差异啊,这明明广东省和非广东省的差异。
小微在这里弱弱的表示其实自己也没见过“腐竹糖水”这道菜,于是好奇心重的从网上搜索来它的大致做法(来源于公众号:街坊食堂):
食材准备:
腐竹/适量
红枣/适量
鸡蛋/两个
冰糖/适量
制作步骤
腐竹折小段,红枣提前用水泡开
鸡蛋打散备用
鸡蛋也可以煮熟后一整个剥壳放入,用鹌鹑蛋更棒~
清水入锅按煮饭键,水煮开后放入红枣
第二次煮开后放入腐竹和蛋液
倒入蛋液用筷子快速搅拌形成均匀的蛋丝
最后放入适量冰糖,冰糖完全溶解后就可以享用
这款“腐竹糖水”真是开了大家的眼界,诸位厨师朋友都是如何制作的呢?


1条评分金币+23
妞妞乐乐 金币 +23 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2017-11-14
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个