切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 841阅读
  • 1回复

[美食做法]鸡爪想要做出虎皮状，就是用这样方法，快来学吧[13P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69829
金币
-1576
道行
5638
原创
799
奖券
5791
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25609(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-25
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-11-02

首先准备鸡爪适量

给它去掉爪尖

冷水下锅，加入少许的料酒，大火煮出里面的浮沫

然后捞出清洗干净，给它表面抹上一层老抽

锅里油温6成热，把鸡爪下锅

炸至定型，然后捞出控油，再放入清水里，泡半个小时

给它泡出这样的虎皮状

锅里留少许的底油，下葱末、姜末、红椒炒香

加入少许的蚝油、生抽

再加入3勺清水

大火烧开，把鸡爪下锅

盖上盖子，小火焖至10分钟，收干汤汁

出锅装盘就可以吃了

[ 此帖被厨爹在2017-11-02 14:30重新编辑 ]
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线zydyg

UID: 554616

精华: 2
级别: 得道成仙

发帖
22142
金币
17370
道行
1895
原创
82
奖券
89
斑龄
0
道券
28
获奖
0
座驾
后轮驱动拖拉机
设备
 摄影级
中级认证
在线时间: 5019(小时)
注册时间: 2008-10-05
最后登录: 2024-10-04
只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-02
这个可以试一试的
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个