中秋吃月饼
每次过完端午节的时候，办公室的同事总是要掰着手指算着距离下次的小长假还有多久。在她们的期盼下。终于要迎来下半年的首个小长假中秋加国庆了。
说到中秋，大家脑海中第一个浮现的应该就是月饼了，果然都是一群吃货。每年的月饼是必不可少的，不管是公司和商场，早就开始营造起了过节的氛围。
但是这么多月饼要怎么选择？小编告诉大家一个小诀窍，月饼可以按照年龄来挑选，不妨在馅料上做做文章。
比如孩子可以吃蛋黄馅的，因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的软磷脂房等，是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质；
爱美的女士可以选枣泥馅的，俗话说，“一天吃三枣，女人不怕老”；
家里的男士们，吃点五仁馅的挺合适，男士平时一般零食吃得少，正应该多补充点各式坚果；
而家里的老人，可以选黑芝麻馅的，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以滋补肝肾、延缓衰老。
但是小编还要告诉大家，吃月饼最好配上茶。不同种类的月饼配的茶也有所区别，配对了茶，不但味道更好，而且更利于我们的健康。
1.甜月饼：枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥
推荐茶品：薄荷茶、绿茶
吃甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70℃以下，否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。这两种茶都属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再饮。
2.油月饼：蛋黄、肉类、五仁推
推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶
油腻的月饼适合重口味的茶，去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。泡发酵过的普洱茶，水温要在100℃，且前一两泡要倒掉，才能去除杂质，也能更入味。而山楂茶适合饭后再喝，睡前要少喝，因为它容易引起胃部不适。
— 今日推荐—
广式月饼
[ 材料 ]
中筋面粉200克、转化糖浆140克、
奶粉8克、花生油50克、
枧水4克、馅料自选
[ 做法 ]
步骤一：
糖浆、花生油、枧水用蛋抽搅拌均匀
步骤二：
加入中筋粉和奶粉
步骤三：
用刮刀拌均匀，包上保鲜膜静置二小时
步骤四：
饼皮和馅料分别称份量揉圆
步骤五：
取一个饼皮包上馅
步骤六：
用虎口慢慢推，尽量推均匀，收好口揉圆
步骤七：
滚上少许玉米淀粉
步骤八：
拍掉多余的淀粉，揉成圆柱形
步骤九：
放入月饼模具，压紧
步骤十：
慢慢推出，排入金盘中
步骤十一：
表面喷少许水雾
步骤十二：
放入充份预热的烤箱中，200度下层烘烤5分钟，拿出来稍微晾凉，刷上薄薄的一层蛋黄水
步骤十三：
再转180度烤15分钟左右
步骤十四：
香香的月饼出炉了，花纹清晰。刚烤出来的月饼有点干干的，等凉透了密封常温保存，一到二天就回油了。饼皮也变软了。开始品尝～
