-
UID: 318653 
-
- 注册时间2007-11-10
- 最后登录2023-03-01
- 在线时间5047小时
-
- 发帖49881
- 搜Ta的帖子
- 精华0
- 金币104983
- 道行1736
- 原创6
- 奖券1120
- 斑龄51
- 道券557
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 318653
- 发帖
- 49881
- 金币
- 104983
- 道行
- 1736
- 原创
- 6
- 奖券
- 1120
- 斑龄
- 51
- 道券
- 557
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01
|
—
本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2017-10-03)
—
莲米，又名莲子、莲实、莲肉，为睡莲科多年生水生草本植物莲的成熟种仁，八九月间采收成熟莲房，取出果实，去皮心，晒干备用。莲米中心部包裹着绿色胚芽，俗称莲心。  中医认为，莲米性味甘、涩、平，入脾、肾、心经，有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功，适用于脾虚久泻、久痢、肾虚遗精、滑精、带下、崩漏，及心肾不交所致的虚烦不眠、心悸等证，《本草纲目》言其“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损……止脾虚久泄痢，赤白浊，女人带下崩中诸血症”。《医林纂要》言“莲子，去心皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热，煮食仅治脾虚、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣，更取皮，则无涩味，其功止于补脾而已”。营养分析表明，莲米碳水化合物占62％，蛋白质占16.6％，此外还含有丰富的矿物质和维生素，为老少咸宜的滋补佳品。现介绍几则治疗方，供选用。猪肠莲米汤猪大肠1段，莲米、杞子各30克，鸡蛋2个。将莲米浸透，与杞子、鸡蛋拌匀，纳入洗净的猪肠中，扎紧，炖至猪肠熟后，将猪肠切片同服。可温阳止带，适用于肾阳亏虚所致的妇女白带过多、带下清稀、经来连绵不断等。莲苡冬瓜鸭莲米30克、苡米15克、冬瓜200克、青鸭1只。将青鸭去毛杂、洗净、切块，冬瓜去皮，加清水适量同煮沸后，下莲米、苡仁及葱、姜、料酒等，煮熟后调入食盐、味精，食肉饮汤。可健脾利湿，适用于脾胃虚弱，水湿内停之水肿，小便不利。莲米猪肚莲米40粒，猪肚1个，调味品适量。将莲米发开，纳入洗净之猪肚中，扎紧，置碗内，隔水蒸熟，放凉后将猪肚切丝，同莲米加麻油、葱花、姜末、蒜泥、米醋等拌匀服食。可健脾益胃、补虚益气，适用于少食、消瘦、泄泻、水肿等症，老人经常食用，效果较好。莲米粥莲米20克，大米或糯米100克。将莲米研粉，与大米同放锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火煮至粥成，每日2次，早晚服食。可养心益肾，补脾涩肠，适用于体弱失眠、慢性腹泻、夜间多尿等。莲米银耳汤莲米、银耳各15克，冰糖30克。将银耳泡开、择净，加清水适量，同莲米炖至烂熟后，纳入冰糖，炖沸即成。可养阴润肺，适用于秋燥咳嗽，干咳少痰，痰中带血，胸中隐痛等。莲米炖鸡莲米15克，银杏、胡椒各5克，乌骨鸡1只，调味品适量。将乌骨鸡去毛杂、洗净、切块，加清水适量煮沸后，下莲米、银杏仁、胡椒等，煮至鸡肉烂熟后，食盐、味精调味服食。可补肾健脾，适用于脾肾亏虚，下元不足之白带清稀、淋漓不净等。
|
