秋季膳食养胃
一、山药鸡汤
材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。
二、猴头菇鸡汤
材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞、姜、盐、料酒、火腿几片；
三、四红暖汤
材料：红豆200克、干红枣10枚，红衣花生150克、红糖1汤匙15克、水2000ml。
四、四宝蔬果汤
材料：南瓜200克、胡萝卜1根200克、西红柿3个约200克、苹果1个、生姜1块、清水800毫升、植物油1汤匙、盐适量1/4茶匙。
秋季养生三不要
注意一：拒绝秋乏
告别了炎夏，迎来了天清气爽的秋天，人们感到比夏天要舒服得多了。可 是，一些人会有困倦疲乏的感觉，这种现象被人们称之为秋乏。秋乏是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应。虽然经过一段时间的调整与适应，秋乏会自然而然地消 除，但为了不因此影响工作和生活，最好还是采取相应的防治措施。首先，要进行适当的体育锻炼，如散步、爬山等都是很好的选择，但开始时强度不宜太大，应逐 渐增加运动量，如果过度运动，将会增加身体的疲惫感，反而不利于身体恢复。其次，尽可能充足睡眠。第三，要调整饮食，饮食宜清淡，避免油腻;多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等;多吃含钾的食物。第四，要适当多吃含咖啡因的食物。
注意二：拒绝秋燥
秋天干燥的气候，使人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳，又因肺与大肠相表里，秋令还可出现大便燥结。此外，秋燥还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。防止秋燥，首先要注意补充水分，每天最好喝3～4杯开水。秋季饮食应以滋阴润肺，防燥护阴为基本原则，可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。中老年人在秋季洗澡不宜过勤，每周洗1～2次为宜，每次不超过半小时，水温在25℃左右。不宜用碱性肥皂洗澡，应选用刺激性较小的肥皂等。秋季还应笑口常开，经常笑，不但能保养肺气，还可以驱除抑郁、消除疲劳、解除胸闷、恢复体力。
注意三：拒绝秋膘
夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，饮食会 不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上宜人气候，让人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此， 身体摄取的热量多于散发的热量。在秋天人们稍不小心，体重就会增加，这对于本来就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。首先，应注意 饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。秋高气爽，正是外出旅游的大好时节，既可游山玩水，使心情舒畅，又能增加活动量，达到减肥的目的。
初秋肾虚吃什么能补肾?秋季天气转凉，对于肾气亏虚，腰膝酸软等肾虚症状的人士来说，正是补肾的好时机。
老中医提示：由于现在人加倍地贪黑起早，很多人在日夜劳作中不由自主把肾脏“磨”虚了。所以这个时候我们最好通过我们的饮食来帮助我们补肾。
初秋补肾多吃这些药膳
1、鹿角胶粥
鹿角胶粥：鹿角胶6克，粳米100克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。
2、山药肉圆
山药200克，猪肉300克，香菇30克，鸡子清1个，花生油500克，香油、葱花、味精、姜末少，白胡椒5克，水淀粉20克，食盐适量。上述诸料攒成肉圆子，佐餐食用。主治肾虚。
3、杜仲腰花
杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
4、炒核桃仁
核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。
6、鸡蛋三味汤
鸡蛋1个，去芯莲子、芡实、怀山药各9克，白糖适量。煎成药汤，吃蛋喝汤。主治肾虚。
7、芡实核桃粥
芡实30克，核桃20克，红枣10枚，大米50克。煮粥常服。补肾纳气定喘。
秋季补肾注意三点
1、忌饮食辛辣油腻
辛辣食物多食易助燥伤阴，加重内热，使燥邪侵犯人体，应少食辣椒、蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品。过食油炸食品也会加重体内积滞之热，身体易上火。
2、忌荤菜太多过咸
吃肉太多会对肾脏造成伤害，若患有肾脏方面的疾病，且经常性的大量饮酒，容易引起尿酸沉积导致肾小管阻塞，就会造成肾脏衰竭。过咸的饮食偏咸，也会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。
3、忌喝饮料和浓茶
肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官，而饮料普遍为高度酸性，长期过度喝软饮料会加重肾脏的负担，增加肾脏损伤的概率。不少男性聚会爱喝酒，若酒后喝浓茶中的茶碱可影响肾脏而发挥利尿作用，此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醇的刺激，从而损伤肾功能。
