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[美食文化]普洱之旅,不只有茶叶那么简单[42P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-09-20
        
彩云之南,我心的方向。那里的天空多么湛蓝,空气多么清新,原住民多么淳朴,还唱着动听的歌。普洱,因普洱茶名扬天下,普洱茶又因普洱特殊的地理环境而成为最重要的产地。那里常年空气湿润、云雾缭绕,北回归线横穿普洱市中部,受地形、海拔影响,垂直气候特点明显,海拔高度在376米至3306米之间,与北美洲的古巴和中国的台湾省同处一个纬度。
这里大部分地区常年无霜,冬无严寒,夏无酷暑,享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉。年降雨量1100—2780毫米,负氧离子含量在七级以上。
普洱民族文化多姿多彩,民族风情迥异多彩。普洱市有9个少数民族自治县,居住着汉、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族,少数民族人口占61%。
具体行程: Day1广州-昆明-普洱(思茅区)
9月的云南已是秋高气爽、风淡云轻的季节,从广州飞往普洱需在昆明转机。在昆明短暂的停留之后继续飞向普洱,空中的景色已经让人目不暇接,短短的50分钟根本来不及欣赏机舱外的美景便已降落在普洱机场。

走出飞机的那一刻清新的空气扑鼻而来,刚刚下过雨的普洱像画中一样美丽,让人激动不已。

普洱的夜色下,街上的人少了许多,寻寻觅觅中终于来到了这家据说全普洱最好吃的烤鸡店(普洱乡土烤鸡),本店传承了农村山寨土法秘制烤鸡工艺,选用乡村土鸡为主要食材,巧用秘制配方腌制,再用炭火烤制而成,味道好到不行!
特色推荐:乡土烤鸡(招牌菜,148元/只),李记酱油鸡(状元菜118元/只),李记菌子鸡(金牌菜128元/只),这些一定要尝一下才知道有多好吃。

吃过最好吃的乡土烤鸡,这里已是深夜,拖着负重不堪的肚子回到今晚住宿的酒店:普洱璞舍酒店,这是一家时尚的轻奢艺术酒店,现代简约的设计风格处处充盈着独有的视觉美感。
Day2那柯里茶马驿站-普洱大剧院-茶马古道旅游景区
清晨。
在普洱的第一个早晨,拉开窗帘就可以看到不远处的山在云雾缭绕间若隐若现,心里还在念叨着好久没有遇见这么美的早晨。

普洱老味道早餐铺

普洱老味道早餐铺

走在街上也许你不会在意这家早餐店,这里并没有华丽的外观和引人注意的招牌,可你会看到这里的食客来往不绝,要是店里实在坐不下了,就会有人或站或蹲的在门前就把一顿早餐解决掉。这里的包子好吃、米线好吃、粥也好喝,这里就是普洱人吃老味道。
特色推荐:豆汤米干、包子、稀饭、豆粉米线。
那柯里茶马驿站
早餐之后从普洱市区出发,25公里外的那柯里是古普洱府茶马古道上一个非常重要的驿站。“那柯里”为傣语发音,“那”为田,“柯”为桥,“里”为好,那柯里的意思是说该村小桥流水,沃土肥田,岁实年丰,是理想的人居之地。


两条小河穿村交汇而过,保存着较为完好的茶马古道遗址、百年荣发老店,部分当年马帮使用过的马灯、饮马槽、铁匠埔等。



据传,这里原名叫“马哭里”。传说由于茶马古道路艰难行,马帮路过的时候必须淌水而过,加上马驼重负,疲惫不堪的马走到这里面对清凉的河水便流下伤心的泪,故名“马哭里”。后来在马帮上书官府之后,在这里修起了“风雨桥”,这里便更名为“那柯里”。在清朝的时候,这里马帮来往不断,客栈、马店林立,好不热闹。

在那柯里村还有这么一家绝版版画工作室,所谓绝版其实是因为印刷版画的木板在一次次的印刷铲除之后木板变的太薄,已无法继续印刷。

在这里最引人注目的还是墙上挂着的这幅画,这幅画纪录的是当年习大大来这里视察的时候同村民的合影。
思普雅苑:最有颜值的普洱传统菜
在普洱的第一顿午餐选择在了思茅区的思普雅苑,迈入大门就被这里的装修所吸引,古朴典雅的木式风格让这里别具特色,这里许多拍摄都是主人从村寨里淘换回来的,有一些年代已经很久远。



要说这里最让人欲罢不能的还是美食,这里的美食以普洱传统菜为主,励志打造最美的私房菜。在这里不仅可以用餐,还可以在小院里品茶论道,制作名贵香料,如果你不想走了,还可以在这里住下,享受五星级的民宿待遇。
普洱大剧院
普洱大剧院正有一群刚刚才满20岁的年轻人在学习表演舞台剧《茶马古道》,他们大多数人都是来自当地的少数民族,正是有这样一群年轻人的不断努力,普洱才有更加辉煌的明天。






舞台剧《茶马古道》以歌曲、舞蹈、杂技等表现形式,讲述普洱这片热土孕育出的灿烂的少数民族文化,在敬畏大自然的同时,向世人展现一幅描绘云南少数民族风情的美丽画卷,再现茶马古道的时代精神。舞台剧预计12月份在普洱大剧院上演。
茶马古道旅游景区
这里是3800公里茶马古道滇藏线的源头,也是贡茶入京的起点,依然可以清晰的看到马帮走过留下的马蹄印。


除此之外,这里还生动的再现了马帮打尖住店和茶马互市的生活场景,神树、孔明井、招财宝鼎、陛下驮碑等内容构建信仰的回归圣地。



茶马古道景区全程游览时间大约3-4小时,可以通过各种展示清晰的了解茶马古道与普洱茶文化在不同时期的历史进程,也可以重走茶马古道,体会祖先走过的足迹。
民族药谷药膳锅
在普洱有这么一座山,山里有一个农科园,种满了可以各类中草药,从培植到加工以及市场的现代生态农庄,还研制出了具有普洱特色的药膳锅。


当然,这里除了有美味药膳锅,还提供自助烧烤,并可以进行麻将、扑克、采集野生食材等休闲娱乐项目。

在这里完全可以避开城市的喧嚣,听一听清脆的鸟叫声,呼吸一些清新的空气,晚上还可以坐在一起看星星,许自己一个宁静的世外生活。
特色推荐:
汤锅:排毒、补气、补血、滋阴、安神五种搭配排骨、猪脚、土鸡共15种汤锅可选择。
华逸精品酒店
华逸精品酒店是一家设计感非常现代的酒店,给人非常轻松舒服的感觉,房间面积也比较大,所以在这里度过一个晚上也是不错的选择。


Day3太阳河国家公园犀牛坪景区-太阳河国家公园原始丛林穿越
普洱太阳河国家公园位于普洱市倚像镇,地处热带和亚热带过度区,森林覆盖率达97%,植物多样性极其丰富。被称为“北回归线上最大的绿洲,中国最后的动植物天堂”。



在犀牛坪景区最受人欢迎的还是这些可爱的动物们,它们都是这里的明星,无论来自哪里的客人来到这里都被这些家伙们所吸引而忘了时间。




懒猴,畏光怕热,白天在树干上抱头大睡,整天都在处于昏睡状态的它们任你怎么也无法惊醒它。


要说这里的小动物有多爱看过的人都竖起了大拇指,可要说是最无底线的却是这只猴子先生,它可以完全不顾一切的在人前干起那些不可描述的事情。




如果你在犀牛坪景区没有看到小熊猫,那你一定是去了一个假的犀牛坪景区。这里是可以随时有机会看到小熊猫的身影的,这里的小熊猫并不会害怕陌生人,如果有机会你还可以和它亲近一下的。





此外,还可以一睹其他小动物的身影的,就看你是不是准备好把宝贵的时间留给它们咯。



普洱太阳河国家公园天碧餐厅三宝宴
一直以来都觉得景区的饭都不是那么好,好不好看都是其次,好不好吃才是最重要的。可是这一次的三宝宴真的让人眼前一亮。很难想象在这样的深山里还可以有这么精致的大美味,舌尖上的普洱果然不一般。

特色鲜茶炒饭,这大概是我吃过最好吃的炒饭了吧,难有之一啊!盛一碗炒饭,在加一点当地美味的傣族小米辣,能吃多少那就要看你的饭量了哈。


三宝宴:
石斛养生大鹅盅,普洱茶酥红豆,香草烤鱼,烤肉,傣味茶香鸡,香酥茶叶,石斛花蒸蛋,拌山珍,香炒干巴,普洱茶炒肉,喃咪时蔬,大丰收,凉拌鲜茶,紫米菠萝饭,三宝糕,三角粑粑, 红茶手抓饭,特色鲜茶炒饭,什锦水果拼。
原始丛林穿越


这一次我们的雨林穿越历时四个小时,从开始时候的斗志昂扬到最后的精疲力尽,一路上翻山越岭、淌水过河,还亲眼目睹千年古树的身影,古树生长到差不多要十个人才能环抱的样子。想知道这一段旅程究竟都经历了哪些欢乐、哪些惊心动魄的事情,那只有亲自前往才可以一探究竟。
民族风情长桌宴
普洱少数民族居多,所以长桌宴也自然不少。去过很多地方参加过很多长桌宴,美味自然不必说,热情火辣的现场在这里却更见一斑,聚集了当地多个少数民族一起参加的恐怕还是第一次。


长桌宴:
天壁三拼,三味碟,石斛老鹅汤,瓦片烤肉,香草排骨,包烧肉,牛肉凉片,盐烤鱼,大丰收,喃咪拼盘,炝菜花,炒酸尖,刺苞菜,菠萝饭,手抓饭,薄饼,水果拼。
普洱开元·小熊猫庄园
小熊猫庄园国内首创动物主题精品酒店,选址在小熊猫分布区,以独栋木屋别墅的形式融入原始森林,处处体验人与自然、人与生态和谐。小熊猫喜好与人亲近,常常出没在庄园的古木和露台,有时叼着野果敲门、分享住客美食。


房间很宽敞,全原木装修和周围环境融入一体,设施配合也很好,房间四周基本上都是落地玻璃窗户,在室内可以观赏到室外的蓝天和树林,还有一个大露台,在上面品茶,看看远山和森林。

卫生间的设计的非常人性化,在宽大的浴缸里泡澡的时候还可以透过落地玻璃窗看到夜晚的星星月亮,晚上伴着虫鸣入眠,清晨随着鸟叫醒来,非常悦耳动听。

住在这里最贴心的是,床垫还可以加热,让疲惫一天的身体可以好好的做个保暖,舒舒服服的睡一个好觉。
Day4西盟勐梭龙潭(龙摩爷)
早晨起来,来不及用早餐就一路驱车近5个小时赶到澜沧县,选择在大葫芦山庄用午餐,这里的口味就变成了最有特色的傣族风味。



菜单:大蕨菜,水蕨菜,小黄瓜,叉叉草,水麻芋,面瓜菜,火莲菜,四菱豆,四季豆,琵琶叶,大韭菜,萝卜菜,菜苔,菜芯,烤猪脸,三线肉,蒸猪干巴,炸鱼,猪肝,瓜豆汤,面片,鸡肉稀饭,包谷呼啦,水香菜,水芹菜,鱼腥草。
西盟勐梭龙潭“龙摩爷”
“龙摩爷”是阿佤山深处一处充满神秘气氛的原始宗教祭祀圣地。当佤族民间举行重大活动或者解决部落与部落之间复杂的矛盾和纠纷时,就把水牛作为活动最好的吉祥物,举行盛大的镖牛活动,并把牛头保存在“龙摩爷”,渐渐地“龙摩爷”里的牛头越来越多。



世代居住在阿佤山上的佤族信奉万物有灵的自然崇拜,自古以牛为神圣吉祥物和崇拜图腾。日积月累,这块圣地已供奉3000多具作为“牺牲”的牛头。


走入“龙摩爷”,映入眼帘的到处都是庄严肃穆、千姿百态,极具视觉冲击力和心灵震撼力的牛头,龙摩爷成为了游客到西盟的必经之地。这里林幽草密,常年云雾缭绕,幽深的谷底树梢和悬崖峭壁上悬挂着无数水牛头骨和岁月沧桑的“人头桩”。

随着时代的进步,悬挂人头早已经成为了历史。佤族人也开始走进现代社会,他们用自己淳朴的心迎着每一个来到这里的人。
佤山秘境佤王宴
至尊佤王宴是佤王用来招待部落首领、民族英雄、异族使节及尊贵佳宾的王府盛宴。一般要在召集部落首领,举行会议决定重大事宜、宣布战争、部落迁移、王位更迭、庆贺重大胜利、表彰英雄、接待异族使节和尊贵客人时才举行,一般情况下和一般人是无法享受到的,故称“至尊佤王宴”。




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离线pandia

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-20
美景,美食,美不胜收!
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离线jimtung

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只看该作者 板凳  发表于: 2017-09-21
好地方,自然,生态,古朴,美景,美食,赞一个!
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离线假正经也

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只看该作者 地板  发表于: 2017-09-21
普洱,原名思茅,自普洱茶被炒成天价后,遂被当地政府改为这个极具铜臭的名字!!!
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离线wcg112233

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只看该作者 4楼 发表于: 2017-09-22
那里的风景和美食还是很不错的啊
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