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[美食文化]牛档里面没有牛,只有多款非常好吃的外卖经典菜[14P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-08-31
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-08-31) —


牛档外卖位于厦门仙岳路237号,也就是岳阳小区大门往西100多米的位置,以前是做牛肉火锅的,不过现在厦门牛肉火锅实在太多啦,而外卖则越来越受到食客的青睐,于是最近改做外卖了,有不少招牌菜都很受欢迎,店的位置离我家很近,这就顺道来品尝看看。



来到店里,顿时让我大为惊讶,跟我印象中地址偏僻环境拥挤的外卖店不同,牛档店里的环境相当好,宽敞明亮,干净整洁,素雅大方,还有豪华的大包厢,不但可以叫外卖,堂食也相当不错。







刺身拼盘,造型精美,品种丰富,食材新鲜,三文鱼大块肥美,甜虾清甜柔嫩,北极贝色泽娇艳,好看又好吃,完全不输高档专业日料店。





柠檬酸汤鱼,选用优质乌鱼,鱼肉厚薄适中,娇嫩幼滑,在酸汤的基础上创新的加入了柠檬,让酸爽的味道更加清新明亮,可谓画龙点睛。



水煮黑鱼,鱼肉口感紧实娇嫩,烹制入味,麻辣鲜香,令人爱不释手,一块一块完全停不下来。



椒盐排骨,排骨长长的,排练整齐,色泽焦黄十分诱人,抓起一根送入口中,骨肉均匀,香喷喷的很是美味,啃的干干净净的才罢休。



盐烤昭虾,这是店里很受欢迎的一道菜,这种虾来自东南亚,烤的红彤彤香喷喷的,再洒上盐粉,一看就让人食指大动,虾肉紧实饱满,鲜美弹牙,虾头中还有香浓的虾膏,不需要任何调料,微微的咸味就让美味更加的动人。



三文鱼骨汤,汤汁十分浓郁,超级鲜美,我喝了好几碗,汤中有不少大块的三文鱼,吃肉喝汤,十分过瘾。



高压生蚝,新鲜的生蚝高压蒸熟,需要自己掰开蚝壳,肥美的蚝肉就呈现在眼前,整颗入口,鲜美娇嫩,原汁原味,回味无穷。



夫妻肺片,肉肉很大片,真材实料,酱汁调制的很不错,香辣够味,配酒好菜。



麻辣小龙虾,真的相当麻辣,但虽然辣,却让人完全停不下来,嘴上说很辣,手却很诚实,不知不觉又抓起了一只......分量足有两斤,十分过瘾。



这些菜味道都很不错,每道菜都被瓜分一空,配着冰爽的啤酒,大快朵颐,十分过瘾。
1条评分金币+28
smlz 金币 +28 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-08-31
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-23
三文鱼大块肥美鲜美娇嫩原汁原味真材实料才是最主要的地方
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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