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[美食文化]本地人带你吃,鼓浪屿没有好吃的?是你没找对[24P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-08-18
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-08-31) —




鼓浪屿有多美,她被誉为钢琴之岛,万国建筑博物馆,她刚被评为世界遗产,她连续几年都在国内旅游热门目的地排行前列,必有其道理。虽然这些年商业化不少,但即使我这种鼓浪屿原住民,在一段时间不曾回去,仍然是会被她惊艳。





旅游带来餐饮的发展,随着客流量的日益增多,鼓浪屿上的餐饮呈现出五花八门的趋势。这两年新开的内厝沃码头,也带动了内厝沃一带的餐饮发展。而在监管日益规范和竞争日趋激烈等共同作用下,之前的景区宰客的现象也大幅减少。商家更注重口碑和长远发展。今天介绍几家鼓浪屿不错的美食商家。

※小酌海鲜本港菜

位于鼓浪屿音乐厅附近,一个楼梯上去,二楼乃是餐馆,三楼是旅馆,小酌一把后也可以入住这里的客栈,别有一番滋味。



店面的风格有几分俏皮又有几分复古,老电视、电话、手风琴等等倒是勾起儿时在鼓浪屿的回忆,一旁那萌萌哒的大熊,又让人忍俊不禁。





麻辣龙虾,相比传统的清蒸,觉得这个麻辣的口感更好,辣度适中,龙虾够入味。





酸笋炒老蛏,这个我很爱,酸笋的味道很开胃,老蛏相当肥美。



※上屿水产|小海鲜餐厅

位于鼓浪屿体育场旁边的上屿水产,乍一看,像是博物馆,外观实在有点高大上,里面有很多怀旧小物件。有小桌也有包厢,如果天气晴好,还可以坐露台欣赏风景,远眺日光岩。







有种淡淡的怀旧氛围,跟鼓浪屿的历史风韵相搭。菜品除了海鲜,还兼具创意。鲷鱼火锅,有两种,一种是清汤锅,一种是泡菜锅,都是用鱼头下去熬制,而鲷鱼身则切片,可以用来烫火锅,也可以生食。个人更喜欢清汤锅一点,清甜的鱼汤,在冬日里喝起来格外暖和。重口的小伙伴可尝试泡菜锅。









※6号私房菜

6号私房菜,因为位于内厝沃6号而得名,记得小时候还在这个院子里玩耍过。地理位置也很好找,就在笔山洞的出口(靠近内厝沃路这一侧)。入门即是海鲜池,各种海鲜都明码报价。





招牌红虎蟹,这个季节过了膏蟹的最好时候,但红虎蟹倒是不错的选择,清蒸是海鲜最常规的做法,但也是最能体现新鲜度的。



清蒸玉米蚌,玉米蚌加入黑豆一起,比较独特,玉米蚌里面还有粉丝。



如今的鼓浪屿,申遗成功后整个市场环境和监管必将更为规范,因此,上岛后可放心的寻觅美食,赏美景吃海鲜。相信之前关于部分商家宰客的现象将不复存在。
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-25
酸笋的味道很开胃都是当地自制的
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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