[美食文化]咬一口血红 原来我们吃的是贵州瓮 安新鲜血桃[24P] [复制链接]

        
今年，要数吃到记忆最深的果实？我想一定是柚子和这血桃了。柚子是3月份才品尝到，因为他属于矮晚型成熟水果，所以一直销售到5月份左右，才销售完。

每个星期，每个月、每个季节我都会来到不同地方的乡村，去发现，发现贵州这些山村画卷不一样的美，同时也会探寻出另一种美，那就是“味美”。

山村画卷无不梦绕着我，出生在农村，成长在城市。儿时的美味至今都还有许多挂念。每次盛夏，都是瓜果香飘季节。


从村口，向东约走一公里泥巴路，翻过一座长满各种野花的小坡路，来到有十来户人家的小村寨 ，村子边上都长着茂盛的参天大树，青砖石灰钩缝砌成的农家小院，整座村寨瓦房错落有致的座落在各个小山坡之间。

清晨，美丽的村寨被微露的光穿过炊烟成一缕金色阳光泛着些金色投到河流、树丛、如画中的点睛，充满生机！


记得那年八岁，大伙伴们都已爬上了果树，只有我和村里的一个小伙伴站在树下，看着比我们大七八岁的高个子；他们像猴子一样已经爬上了树，麻利的摘下一个果子，在衣服上擦了几下，送进嘴里，只听到清脆的“嚓嚓嚓嚓”嚼声，不不一会功夫，就吐了一个核下来。我和我的小伙伴站在树下，口水都流出来了。于是，开始想办法也能得到果子吃，在树下喊给我甩一个下来一下，甩一个下来嘛，最后无动于衷。气急了，抱起树杆就摇了起来，哈哈，这下不得了，我们可以吃到果果了，哈哈……结果是让大伙伴揍一顿。这些儿时的童趣，每到夏季都会怀念，那村已搬迁，那树已被砍，那果当然也没有了，那一群人，都各奔前程，只有在这个季节里，现在，才能真正感受到乡土的味道。

2017年6月21日，我和儿时的一个小伙伴，一起驱车来到我们县的一处果园基地，一大老远，就能看到好多果农都在果园里忙着，有的在给果果套袋，有的在给果树做护理。烈日下，当看到他们头戴斗笠，左手拿一箩筐，右手摘下桃子时，满脸露出喜悦的表情，都感动了我和我的小伙伴，再美的语言都无法表达份感动！我想，一定要卖个好价钱，这是你们的劳动果实。



果园里，成熟上市的是“血丝桃”，我们这血丝桃个头不大，头有点尖尖的。一口咬下去，红红的，就像出血了一样。第一次吃这样的水果，还挺好奇的！“怎么咬一口 都把桃子给咬出血来了”。

其实，这“血丝桃”呀！真正让我觉得它好的地方在于它的“血”（就是水份），营养价值可高了常吃身体健康有很大的帮助。

在贵州，生态自然环境这么好，开垠的地土，种植的果树，长出的水果，是农民自己一棵棵栽下，需要培育三年后，才挂果。


平时，他们也喜欢哼着山歌调子在果园里清唱，在他们精心的培育下，美味水果慢慢成长在这片土地上，口感爽脆、果肉鲜红，品质上乘，每个人都值得拥有品尝的机会，值得一提的是，鲜桃下树后极其不耐储存运输，并且运输成本还不低。


在吃鲜桃，我的经验是，应趁鲜食用。食用前还要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹;或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。