又到一年最热的时节，6月天，七月火，这个时节的厦门，一大清早气温就已经攀升到30度，到了午间更是高达35度，如此热的天气，就想在家葛优躺，然而，理想很美好，现实很残酷，该上班还是得上班，于是，下班后，趁天气稍有回落，去哪里喝个啤酒撸个串应该是多数人的选择。
烧将
在洪文五里，靠近瑞景商业广场的后侧，有这么一家小小的居酒屋，尽管店面并不大，位置也不那么好找，但生意基本爆棚，这就是“”烧将“！
两层的店面，到了饭点几乎满当，跟印象中的日料居酒屋不同，这家的装饰反而是带着点随意，偶尔在老板之间的对话还听到了熟悉的闽南话。其实这些年，厦门大大小小的居酒屋也开得不少，走多了吃多了，也有点审美疲劳，反而是这种小店，给人予亲切感。
提到日料，很多人的第一印象无外乎是鱼生，但烧将，给人觉得，在烤串方面却给了个大惊喜。五花肉卷年糕串烧，五花肉的油画跟年糕很好的渗透在一起，使得年糕更有滋味。
来居酒屋，当然少不了日式清酒，很精致的酒盅，初入口淡，但到喉咙里就觉得火辣，个人还是喝不来清酒的味道。
地址：厦门市思明区洪文五里1-12，靠近瑞景商业广场
72串
“72串”的百变麻辣串，听这个名字就让人不由的哼起蔡依林的“看我72变”。现在在中航紫金广场和东方时代广场都有店面。不同于路边的串串，这家的串串首先给人的第一感觉是很干净，所有串串都是放在干净明亮的盘子上，自取也有温馨提示让带上手套，而装选好的串串的盘子也是透明的，给人清爽的感觉。
点餐流程很简单，到串串台自选串串，然后交给师傅，并告知要选什么锅底（微辣、麻辣），然后等下煮好服务员就会送过来了。
串串是按竹签计费，一串8毛，当然荤食的话可能会串两个竹签，你吃完的签子统一放在桌上的一个垃圾桶内，最后结账时服务员会来清点。个人觉得他们家的素菜实在好吃，土豆片、莴笋等都大赞。
吃串串当然少不了啤酒，店内的这个啤酒机看着也很高大上。
吃完辣的串串，再来一份冰粉，简直解辣神器，并且有冰火两重天的快感！
地址：鹭江街道东方时代广场1楼/展鸿路中航紫金广场一楼
南北
位于洪文大排档内部，新开的店面，现在全场打六八折，不同于大排档，他们家的店面倒颇有几分私房菜的风格。
店内其实主打的乃是西北烤全羊和一些西北风味菜。
也有常见的烤串等烧烤，分量实在，味道足，虽然是刚开的店面，倒有取代洪文大排档内几家店面的趋势了。
地址：洪莲中路洪文大排档内66-67号
这几家特色小店，不妨在夏日来临之时，约上三五好友，一起撸串吧！
