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早餐鸡蛋卷饼的做法,既营养又美味,美好的一天从早餐开始![10P ..
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[美食做法]
早餐鸡蛋卷饼的做法,既营养又美味,美好的一天从早餐开始![10P]
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发表于: 2017-05-08
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-06-23) —
早餐既要营养又要美味,美味的早餐会带给我们一天的好心情,让清晨的阳光陪伴我们品尝这属于我们自己的幸福时刻。
难度:切墩(初级)
时间:10分钟左右
主料
面粉300g
鸡蛋4个
油4勺
火腿肠4根
苦菊/生菜1颗
酱4勺
早餐鸡蛋卷饼的做法步骤
1、面粉加入水和成面团调成糊状(以用勺子舀起到出的面糊缓慢流淌为佳)
2、鸡蛋打散备用
3、热锅冷油,油热倒入一汤勺面糊转中火快速晃动平底锅使其成为圆饼
4、待表面凝结,翻转
5、将鸡蛋倒入饼上,快速晃动平底锅使其成为一个圆饼
6、待鸡蛋凝结翻转,两面金黄即可
7、火腿肠用刀竖着切成两半,平底锅放油烧热放入火腿肠煎热
8、有鸡蛋的一面朝下放在无水无油的干净容器中,涂抹酱料(甜面酱,肉酱,鸡蛋酱均可),加入洗净的生菜或苦菊,加入火腿肠
9、将饼从一端卷起来,美味的快手早餐,美好的一天从早餐开始。
小贴士
早餐也可以简单美味哦。
1、面糊一定要没有颗粒,告诉你一个小妙招,用网状漏勺上下搅拌,面糊细腻无颗粒哦。
2、倒入面糊的时候要记得转小中火。
3、卷的尽量紧一些。
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沙发
发表于: 2017-05-09
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这个鸡蛋饼我老婆会做,不过不往里面夹红肠之类的东西。就朝饼上涂抹花生酱或甜面酱吃。
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板凳
发表于: 2019-07-15
看着就比较有胃口,很不错
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