[美食文化]从前有碗面 | 品尝陕西风味来这就对了[24P] [复制链接]

　　从前有碗面，位于厦门厦禾路北侧的金榜公园公交站后的美新广场一楼西侧店面，看店名就知道主营面条，而且是正宗的陕西风味面条，还有其他陕西小吃，陕西面条风味的面条特色是酸辣够味，西北美食是我挺喜欢的风味，这就去尝尝鲜。



　　店面不大，但是装修布置的很文艺清新，正是现在最流行的风格，墙上手绘的盘子，手绘的原创人物，木质的餐桌，可爱的小摆设，明亮整洁的环境，与印象中传统的小面馆截然不同。



















　　食材大部分来自陕西，部分当地采购的也选择优质新鲜的食材，手工制作，健康放心。



　　凉菜拼盘，有土豆丝、黄瓜、面筋、藕片等，拌的味道真是棒，清脆爽口，胃口大开。



　　五香牛腱肉，选用连筋带肉的牛腱，烹制入味，切成薄片，口感紧实有嚼劲，还带着筋的Q弹，牛肉味足，很棒的凉菜。





　　腊汁肉夹馍，面饼香甜，软硬适中，夹的肉很够味，配着饼吃十分可口，果然是陕西名小吃，名不虚传。





　　酸汤手工水饺，水饺个头挺大，皮Q馅美，馅的是材料是猪肉、韭菜、鸡蛋、虾皮，也就是传统的三鲜馅水饺，汤汁酸爽中还带着紫菜的清香，连饺子带汤吃的干干净净还意犹未尽。





　　岐山擀面皮，面皮柔韧筋道，还有面筋、黄瓜等配料，拌匀后吃，酸辣够味。



　　油泼菠菜面，绿油油的宽宽的面条很顺滑，还有土豆、胡萝卜等配料营养均衡，红彤彤的油泼辣子很是诱人，拌匀后吃起来香喷喷的。



　　臊子菠菜面，面条筋道爽滑，臊子丰富够味，汤汁酸爽够味，吃面喝汤，不亦乐乎。



　　西红柿打卤面，红的西红柿、黄的鸡蛋、绿的青菜，色彩鲜亮丰富，一看就很有食欲，吃起来更是酸爽鲜美，完全停不下来。



　　豆腐脑，幼滑细腻，口感很棒，豆香浓郁，还加入了酸咸的榨菜末，让味道更是丰富。



　　店里还有在西安最受欢迎的饮料“冰峰”，吃陕西美食，喝陕西饮料，如此才正宗。



　　美食代表着一个地方的文化，吃着西北美食，仿佛来到了向往已久的黄土高原，有机会一定要再去西北好好体验一番。