通常40岁才是胃癌的高发期，但是现在年轻人患上胃癌的也不少见，因其死亡的人数比30年前翻了一番！可见胃癌对人们生活造成的影响有多大。
据国际卫生组织统计，在胃癌高发区，平均100个人里面就有10个人患上胃癌。加上胃癌早期没有什么明显的症状，或者只有轻微的症状，不容易引起重视，很多患者被发现的时候已经错过了最佳的治疗时间。因此医生特别提示，平时如果出现以下胃癌早期症状，一定要警惕和尽早去做检查，包括年轻人。
①80%以上的患者，出现上腹部疼痛；
②约1/3患者出现胃部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良、伴有泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状；
③当病情发展到中晚期则多见上腹部疼痛、消化道出血、穿孔、幽门梗阻、消瘦等。
一般来说，早期胃癌的成功率是比较大的，但是因为胃癌多数难以被发现，晚期的胃癌治疗成功率几乎没有成功。所以，做好提前预防是远离胃癌的关键。
5种食物有效预防胃癌
1、菌菇类
菌菇类食物主要包括姬松茸、冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。其中姬松茸在所有菌类中抗肿瘤作用位居第一。它其中的多糖体，抗癌率非常高，还能提高人体免疫力。很多医院都建议，患者常饮小松菇粉，不仅能有效预防胃癌、肝癌等各种癌症，还能减轻化疗副作用。
2、茶叶
茶叶中富含茶多酚，这是一种强抗氧化剂，有明显抑制细胞突变的作用，能抑制致癌剂的诱癌作用。有些流行病学调查发现，生产茶叶地区癌症的发病率及死亡率均低于平均水平。不少动物实验也证实茶有一定的抗癌作用。
3、水果
澳大利亚的科学家称，在所有的生果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包含60多种黄酮类物质，还有17品种胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和按捺凝血的效果，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化成效。
4、蔬菜
很多研究发现，在很多抗肿瘤的蔬菜中，胡萝卜是佼佼者。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成很多的维生素A，因而，能够有效地防止癌症的发生，乃至对已转化的癌细胞也有阻挠其发展或使其反转的作用。
5、牛奶
美国科学家经过试验标明，牛奶中所含的钙素，能损坏大肠内的致癌物质，使其分解为非致癌物而排出体外，在这一过程中，维生素D也起到重要作用。
温馨提示：大多数胃癌患者都是吃出来的，因此饮食方面一定要有讲究。忌暴饮暴食和食用
过烫过冷的食物。每天饮食应该定时定量。
