接受采访不久之前，面包旅行的CEO彭韬刚刚组织了一场秘鲁+玻利维亚的南美跨年之旅。这次跨年之旅总共持续了19天之久，在自己的面包旅行账户上，彭韬用超过500张照片记录了自己这次行程的全过程。
对于他而言，这一长串的记录，在某种程度上也是对自己过往遗憾的弥补。
“2008年的时候，我去过一次智利，那时候玩得非常开心，”彭韬告诉界面新闻记者，“但是因为后来换了电脑，保存的相片都没有了，后来我有时候还会怀疑，自己是不是真的去过这一次旅行。”
出于对过往经历进行保存留念的初衷，作为技术男的彭韬希望能够制作出一款工具，来满足旅行过程中的这个痛点。“每个人在旅游的时候，都会希望能够通过一个方式，把旅途中一些难忘的时刻记录下来，”他说。
2012年1月，彭韬开发的这款工具正式上线。最初的时候，它的名字还是“遨游记”，功能也比较简单。用户可以在旅游途中拍摄照片，添加文字描述；然后上传到云端进行备份。通过处理后，这些文字和图片会被整合“线路日程”页。页面上的旅行要素将结构化提炼呈现。
之后，为了满足用户更深层次的需求，时间和空间信息被加入其中，游记也因而得以与地理信息整合在一起。到了2012年5月，“遨游记”也正式更名为“面包旅行”。
乍看之下，面包旅行的基本功能和微信朋友圈没有两样：都是能够进行文字以及图片的分享，并且加上时间地点的标注。对此，彭韬说，面包旅行和微信朋友圈的最大不同点在于，朋友圈分享的旅游信息是散乱的，而面包旅行就没有这个问题。
“每条朋友圈就只能发九张照片，照片之间又不一定有关联，所以会显得很散，”他说，“但是面包旅行里面每张照片之间都有时间先后顺序，这样就可以把前后的信息串起来，像一条线一样。”
这种结构性的呈现方式，也在推出之初为面包旅行赢得了科技群的一些好评。果壳网的测评文章就认为，相比于同样有游记功能的蚂蜂窝，面包旅行的产品更具条理性。
不过，彭韬也直言，自己在推出面包旅行之初，对于市场并没有太深的了解。起码在当时，他并不清楚这款工具能够为自己带来什么。
但无论如何，2012年是游记类初创公司的“发展元年”。除了面包旅行外，同期涌现出来的同类公司还有蝉游记、淘在路上等一二十家。其中，由前网易网站产品部总监纯银创办的蝉游记，也获得了不少的关注。不同产品之间的竞争，也从那时候起变得不可避免。
“三个产品各自都有自己的粉丝群，一个好的领域自然也会吸引很多玩家来参与，”彭韬似乎并不愿意过多提及当时的竞争；他表示，那些都已经是“陈年往事”，但自己并不抗拒这些竞争，“这些也是改善自己的一个方法。”
而在竞争的过程中，彭韬也找到了自己认为最适合面包旅行的发展方向。
“最初的时候，我们的定位就是一个工具，而工具的最大价值都是它的利己性的。”彭韬说，他们首先做的就是把这个工具的记录功能做好，为用户提供价值，从而让跟多的用户愿意在面包旅行上上传优质内容。
彭韬透露，在此前发展比较快速的时段中，面包旅行的平台上每天几乎能新增2000条游记，日活达到了数十万。到目前为止，平台上已经积累了上亿张照片。在彭韬看来，这些内容就是面包旅行最宝贵的资产。
对面包旅行来说，足够多的优质内容，帮助它们从一款纯工具变成了一个媒体平台，也为它们的后续发展创造了可能。彭韬告诉界面新闻记者，借助内容，面包旅行逐渐开拓了广告推广、品牌营销等营收渠道。
“在信息不断增加之后，用户可以参考已有的游记，安排自己的出行日程。”彭韬说，面包旅行会在页面上，进行住宿、餐饮、购物等消费领域的推广；由于面包旅行的用户群体以中高端人群为主，当中的推广在某种程度上也能起到潜移默化的作用，从而影响消费习惯。
除此之外，高端定制游也是面包旅行找到的盈利方式之一。2014年4月，面包旅行收购了年收入过亿的线下旅行社山水假日旅行社，开始试水O2O。前文提到的“南美跨境游”，就是面包旅行推出的一款定制游产品。
彭韬透露，目前公司整体收入上，广告营销的收入占到了约70%，并且已经可以让面包旅行这款产品自负盈亏；而高端定制游的收入比例大约在30%左右。
之前接受界面新闻的采访时，彭韬曾经描述过面包旅行发展的三阶段：“第一阶段是记录分享工具；第二阶段是资讯工具；第三个阶段是交易平台，即把旅游产品绑在结构化的兴趣点上，引导顾客在获取内容时进行预订。”
根据他的设想，面包旅行已经基本走完了三个阶段，接下来要做的，就是把优势夯实。
资本市场也在不断肯定着面包旅行的成绩。2014年12月，它们获得了腾讯领投的5000万美元C轮融资。这并不是一个小数目。
然而，到了2016年，市场变了个脸。在蝉游记被携程收购后，纯银带领着原来的团队在2015年底又开发了一款游记应用“氢气球旅行”，希望继续在这个方向走下去。但到了2016年9月，纯银在自己的微博上宣布氢气球旅行融资失败，项目关闭。
而在早前的2016年6月，淘在路上也向供应商们发出公开信，称因经营陷入困境，将进行资产重组以谋求新的商业转型。
“资本寒冬的影响肯定是原因之一，从根本来看，资本其实是一根指挥棒，引导着投资人们关注的方向，”谈到同行的没落时，彭韬说。
在此之外，事实上，游记攻略这一块市场想象空间本就不大。在多家公司纷纷进入之后，行业的天花板已经显现——无论是什么公司，前期的声势多么浩大似乎都绕不过“内容-电商”这个变现链条。
这样的链条本就简单，在2015年10月，携程与去哪儿两大OTA走到一起之后，更显脆弱。彭韬认为，在两家巨头完成整合后，小公司们的咽喉已经被它们扼住，空间越发狭窄。“这种垄断，已经让行业失去了想象的空间，所有愿景一下子就坍塌了，”他说。
对于像面包旅行这样硕果仅存的初创企业来说，尽管它们在前期所创造出来的成绩并不算差，但是在市场空间越来越小的情况下，在原有的方向上继续蒙头狂奔已经没有了太大意义。它们必须找到新的路线，来保持自身的竞争力。
2015年12月，青山资本的投资经理吴云飞在青山资本的微信公众号上撰写了《说携程拦路的，你绕着走不就行了》一文，表达了他对于在线旅游市场的看法。他认为，尽管携程这样的巨头尽管毫无疑问地占据着市场主导的地位，但由于旅游行业市场规模实在太大，总会有它们所触及不到的地方；而这些地方就是创业公司的机会所在。
彭韬的想法与上述观点多有类似。在采访时，他将这类OTA巨头比作了曾经横亘在丝绸之路上的奥斯曼帝国。“以前的行业中，OTA的确是绕不开的，但是现在商业世界不同了，此路不通我还可以绕路走。”
2016年6月，市场风声鹤唳之时，面包旅行对外宣布了新产品“面包猎人”的上线。
根据官方的定位，这是一款主打同城出游分享的平台，参与当中的主体包括了提供服务的“猎人”以及购买服务的消费者，双方在平台上达成交易之后，再在线下完成交易。总的来看，这款新产品是共享经济与O2O模式的结合，也满足了旅游行业中对于消费升级的需求。
“我们的团队发现，面包旅行上其实有一些用户的生活是特别多姿多彩的；又有一些用户比较内向，对新鲜事物没有胆量迈出第一步，我们就想着做一个平台，把这两部分的用户撮合起来，”谈到选择这个方向的原因时，彭韬解释道。
在过往，市场上并不是没有同类型的产品。各色网站提供的林林总总同城活动平台中，豆瓣同城也许是最为出名的一个，不完全统计下，目前它们在中国大陆地区的注册用户数就达到了5000万。但这些平台始终没有一家能够一统市场，这也给了后来者进入的机会。
2016年初，彭韬开始在面包旅行内部主导面包猎人的开发，在前路未知的情况下，他首先要做的就是说服生意伙伴和投资人们。
哪怕有着如此庞大的用户基数，豆瓣同城的问题依旧很明显。由于活动都是非标准化的，平台难以统一活动的组织和发布，因而始终无法很好地通过这些用户来变现。更多时候，豆瓣同城给人的印象只是一个松散的布告板，用户有什么活动消息就往上一贴，能否吸引到同好全看运气。
“团队成员们肯定是觉得有利有弊的，”彭韬表示，“他们会认为，非标准化的话，产品肯定很难规模化扩展。但是我作为一个创始人，还是做出了最终的决定。”
他说，在创业过程中，这种“赌博”的心态和直觉是不可避免的，“所有的结果都有不确定性，那你走还是不走？”
出乎意料的是，投资人反而支持彭韬的这个决定。“整个2016年，旅游行业的创业公司都比较悲惨，这一点投资人也看在眼里。他们知道原路不通，所以与其看着我们走不归路，还不如支持我们去探索。”
但在商言商，即便是探索，彭韬也需要想出一个可行的商业模式。同样是想造一个同城活动的平台，他则是希望将共享经济的模式加入其中，“我们让一些用户可以分享他们新奇的想法，从而获得精神和商业上的回报。”
除了非标准化，难以扩张的问题外，面包猎人需要面对的问题还包括用户粘性。在知乎上，就有用户质疑这类平台的价值，称“交易双方完全可以在建立初步联系后，绕过平台，在线下达成后续交易”。这样一来，平台的角色就显得十分尴尬了。
在彭韬看来，导致这种情况的根本因素在于平台的用户粘性是否足够，以及能否为用户创造价值。在采访的过程中，彭韬提到最多的词语就是“价值”，这和他曾经创办面包旅行时的思路一脉相通。
“对于用户来说，他们可以从平台上获得很多周末出游的选择；对于猎人来说，他们能够通过平台获客；我们还会在整个交易的过程中制定基本的规则，提供保险等保障服务，为双方提供价值，”他说。
诞生之后的面包猎人，已经成为了面包旅行的重点所在，彭韬说，公司里的80多名员工，有大约40人参与到了这个产品的运营之中。目前，面包猎人每周最高的订单数能够达到两万单，平均每周也有超过一万单，客单价大约在50-100元这个区间内，平台上的“猎人”数量也已经超过了一万名。在每一笔的交易中，面包猎人会抽取8%-20%不等的佣金，取决于平台在交易中投入的时间和资源等。
面包猎人是旅游创业领域发生剧变后，彭韬和他的面包旅行走出的第一步。未来这个平台到底会发展成怎样，依旧是个未知数，但彭韬觉得，探索还会继续。
“我对于之后的发展还有很多想法，”他说，“比如，以后会考虑怎么进入民宿这个行业等。面包这个品牌现在已经是一个IP，接下来就是怎么利用了。”
作者:饶文怡 界面新闻
