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登上云间餐厅,品美食、赏海景[48P]
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[美食文化]
登上云间餐厅,品美食、赏海景[48P]
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发表于: 2017-01-11
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-01-22) —
登高远望,俯瞰眼前的美景,一切都似那么的不真实。一切美景尽在眼底,那车、那桥、那不远之处的鼓浪屿,让人望着心情也舒畅起来。
当坐在39层之高的位置,边用餐,边欣赏美景,那样的情形,那样的感觉,是不是更令人惬意而舒畅呢?位于康莱德酒店39层的鹭城轩餐厅,不论是包厢、还是大厅都可以观赏如此美景。
鹭城轩主打粤菜与闽菜,包厢豪华中带着高雅,不论是大包、小包都贴心的准备着茶具可以休息、泡茶,静坐边赏海景边品茗。大厅的色系也是让人眼前一亮的清雅之色,摆放的切花让人心情都好起来。
这间的餐厅极具厦门特色,白鹭生动的点缀在餐具、服务生的制服上。而菜肴也是极其精致,将传统融合创新,将养生融入珍馐,一一呈现在餐桌之上。
精致的餐前水果,如一副水墨画,让人舍不得食之。
凉拌木耳、卤牛腱、卤鸭舌做为开胃凉菜,先把味蕾打开,清爽的口感更诱惑着胃里的馋虫。
正食着开胃小菜,一盘精美的鹭城三彩碟上桌了,深黑的圆盘上摆放着三样精致的小食。芥末虾球餐厅招牌之一,怎样的味只能自己体会,还有鲍鱼等鲜味~
金黄外皮的当红炸子鸡,香脆的外皮,细嫩而美味的肉质,吃上一块就爱上它那鲜嫩的口感。
一份松软菌炖排骨,清淡而爽口又营养味美的汤,菌菇的鲜甜之味与排骨融合一体,那份暖心之味,让人食欲大开。
另有特色的风味海蛎煎,增加了丝瓜在内,咬下去,有着淡淡的汁液溢出,口感上更清爽细腻一些,平时吃的海蛎煎更加讨喜。
一道有着深厚的胶原蛋白红烧小虎鲨来满足一下那蠢蠢欲动的胃,红烧的味道更浓厚,切成细条的小虎鲨,一口一根,还有着脆脆的嫩刺,脆鲜的味道,连骨食下,还可以增加钙质。
不冷不热的厦门,还是有些干燥,高级胶原蛋白的花胶与笋丝烩一份滋补金汤,味美的同时,还可以养颜美容,美与味同时进行。
世界三大珍馐鹅肝,不但营养,重要是那嫩滑的口感,深得食众的喜爱,当鹅肝碰上牛仔骨又是怎样的美味?细嫩的鹅肝,与有着韧性的牛仔骨,完全不同的口感,演绎出风格迥异的味蕾之旅。
手工菜松露菠菜豆腐,自制的豆腐才有着原始的豆香,而加了菠菜的色泽让人更有食欲。搭配的松露、雕刻成小蘑菇的萝卜粒,每一口都有着惊艳。
已经食太多,这时的胃已经满满,而一道岭南点心拼盘,虾皇饺、烧卖、小笼包,小巧而精致的点心,依然还是诱着胃里的馋虫,不由的还是把之食下!
最后来一杯椰香雪花冰结束这餐美美的味蕾之旅。
食完后可以坐至泡茶区,在这宁静而舒适的环境中,观景、品茗。这里的中餐,可定制、可点餐,不论是宴客还是家聚都让人有着惊喜之处。
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沙发
发表于: 2017-01-11
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都是量少而精的美食!
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板凳
发表于: 2017-01-12
环境优雅菜做的也是很精致的价格看来也是不菲啊
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