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[美食做法]韭黄炒虾仁,鲜上加鲜,鲜的本色[9P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-12-04
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-12-12) —
        

  一把韭黄、两块豆腐干、小半碗虾仁,打造了一份超级无比的三鲜佳肴。
  味精一定不要用,让食材本身的纯朴自然之鲜充分发挥出来,这也是我平常做菜的原则,烹饪之本。

  韭黄炒虾仁 http://www.haodou.com/recipe/371085/
  材料:活虾、韭黄、豆腐干、葱和姜

  制作:
  1.将韭黄、豆腐干、葱和姜切好备用。
  2.虾子挤出虾仁。
  3.虾仁加料酒、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。
  4.油热先下葱和姜,再下调好味的虾仁。
  5.翻腾炒均,盛出备用。
  6.另起一油锅,油热下韭黄和豆腐干。
  7.快速翻炒两下,加盐调味。
  8.最后将“5”虾仁倒入,拌炒均即可。


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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-12-05
这样做的确是很鲜的比较适合当下酒菜啊
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离线hhshiwo

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只看该作者 板凳  发表于: 2016-12-05
韭菜和虾仁都是很补肾的食品,很不错的组合
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离线假正经也

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只看该作者 地板  发表于: 2016-12-05
我喜欢吃韭黄炒鸡蛋,韭黄炒虾仁没有做过。
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