正值一年最热的三伏天,吃雪糕、吃冰激凌都是一件很正常的事,可下面这条关于三伏天的温馨养生贴却早已在朋友圈流传......
初伏:7月13日-7月22日
中伏:7月23日-8月1日
闰中伏:8月2日-8月11日
末伏:8月12日-8月21日。
38天时间请大家不要喝冰镇一类的饮料和食物,会使寒气入侵不能排出,冬天之所以怕冷、脚凉都是三伏天不注意导致,要想使体内的寒气排出,请大家坚持在伏天喝热水,会把体内多少年深入骨髓的寒气逼出来,一年一度的伏天请大家珍惜!
“不要喝冰镇一类的饮料和食物”、“坚持喝热水”这样的话,不知震惊了多少正在吃雪糕的小伙伴们。三伏天真的不能吃冷饮?要改喝热水吗?吃冷饮时需要注意些什么吗?
冷饮是什么?
冷饮,也就是冷冻饮品,是以饮用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、果蔬制品、豆制品、食糖、可可制品、食用植物油等的一种或多种为主要原辅料,添加或不添加食品添加剂等,经混合、灭菌、凝冻或冻结等工艺制成的固态或半固态的制品。
常见的冷饮有哪些?
国家将冷冻饮品分为这样几类:冰淇淋类、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰和其他冷冻饮品。
夏天真的不能吃冷饮吗?
关于三伏天“不要喝冰镇一类的水饮料和食物”的说法,有些过于绝对。事实上,对于大部分人来说,并不存在完全忌讳冷饮的问题,适当吃一些冷饮并不会对身体造成大的伤害。
?而且,吃冷饮在我国有着悠久的历史。早在3000多年前的商代,当时的富贵人家就已经把冬天的冰放到藏冰室里,等第二年夏天再拿出来吃,以便消暑解热。直到明清时代,北京出现最有名的 “冰镇酸梅汤”,清代诗人王涣洋曾经写诗称赞:“樱桃已过茶香减,铜碗声声唤卖冰”。直到今天,人们依然保留在夏天吃冷饮消暑的习惯。
另外,并没有充分证据表明三伏天里不能吃冷饮。相反,正常情况下,炎热的三伏天里适当吃一些新鲜卫生的冷饮,还有助于消暑解热和增进食欲。
当然,对于老年人、婴幼儿、儿童、孕妇、经期女性、有急慢性胃肠道疾病、牙病、心血管疾病的人应该少吃或不吃冷饮。大量吃冷饮,可能造成头痛、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以诱发心梗等。
三伏天一定要坚持喝热水吗?
首先,夏天喝热水一般适用于那些感冒需要排汗的人;其次,这不符合人们从古至今的饮食习惯,也难以给人带来感官上的凉快感;而且,太热的水也容易对消化道粘膜造成损伤。
中国疾病预防控制中心在《公众高温中暑预防与紧急处理指南》中建议,如果需要在高温的环境里进行体力劳动或剧烈运动,至少每小时喝2~4杯凉水(500~1000mL),水温不宜过高,饮水应少量多次。此外,对于重症中暑发生热衰竭时,喝凉爽且不含酒精的饮料可能有助于降温。
可见,在一年中最热的三伏天里不一定要坚持喝热水。
夏天吃冷饮要注意什么?
1.避免一次性吃太多
一次性吃太多冷饮,会因为寒冷刺激引起胃肠道血管收缩、血流量减少、导致胃肠道痉挛性收缩,引起腹痛和腹泻,还会冲淡胃液,影响消化和吸收,空腹时尤其要慎重。吃冷饮时应少量多次慢慢吃。
2.避免吃过凉的冷饮
注意避免吃过凉的冷饮,以免造成胃部痉挛。有些冷饮最好在室温下放置一段时间再吃。
3.避免吃不新鲜、不卫生、不安全的冷饮
冰冻或冷藏状态下,细菌并非都被冻死了,只是繁殖被暂时抑制了。尤其对于一些含奶类、糖类,或是经过反复冷冻、放置时间比较长的冷饮,更加容易受到大肠杆菌等的污染。
选购雪糕、冰激凌等冷饮时,尽量到正规的商场或超市购买,注意看清保质期、生产日期、生产厂家名称、许可证、产品标准号及食品标签等,选择接近生产日期、有QS标志、配料表中标注的内容和产品名称一致、没有标明添加多种甜味剂、香精、色素、防腐剂等添加剂,还要注意包装完整、封口严密、不破损,形态上不变形、不软塌、不收缩,以及外表颜色不过于鲜艳等;如果是自制的冷饮,因为没有添加各种防腐剂等,更加要注意卫生,不可放置过久。
4.冷饮热饮不宜交替吃
冷饮热饮如果交替吃,不但容易使牙齿受到刺激引发牙病,也可能引起消化功能紊乱。冷饮和热饮最好分开吃,间隔半个小时左右为宜。
5.饭前饭后少吃冷饮
饭前吃冷饮容易冲淡胃液,降低消化酶活性,影响消化吸收,干扰正常吃饭;饭后则可能加重胃的消化负担,边吃饭边吃冷饮同样容易引起消化功能减弱。所以,应尽量避免在吃饭前后吃冷饮。
6.剧烈运动后避免大量吃冷饮
剧烈运动后如果大量吃冷饮,容易引起腹痛、腹泻、声音沙哑、咳嗽等。剧烈运动后最好休息半小时后再少量慢慢吃冷饮。
7.大量出汗后最好选择含电解质的冷饮
夏天大量出汗后,人体容易丢失钠、钾、钙、镁等矿物质,水盐代谢紊乱时容易导致热痉挛(表现为肌肉疼痛或抽搐),这时可以适当选择一些淡盐水、运动饮料或果蔬汁等。
8.尽量少吃含酒精、大量糖分、高脂肪的冷饮
含酒精、大量糖分、高脂肪的冷饮不但可能使人体丢失更多的体液,也容易造成肥胖。建议夏天尽量少选择含酒精、大量糖分、高脂肪的冰啤、碳酸饮料、雪糕等,多选择含有丰富维生素、矿物质等的果蔬汁、绿豆汤等。
此外,夏天应养成不依赖冷饮,多用温水或凉开水代替冷饮的习惯,如冰箱里少储藏各种冰镇啤酒、雪糕、冰棍等,家里适时准备一些凉开水等。
总而言之,正常情况下,我们可以在三伏天里适当吃一些冷饮,而不一定要坚持喝热水。当然,还需充分考虑自身实际情况,合理正确地吃冷饮。而且,最好养成不依赖冷饮的习惯。以适当方式消暑,健康度过三伏天。