好吃又抗癌！这6种零食你常吃吗？
好吃又抗癌！这6种零食你常吃吗？
研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。(jacqueline macou/pixabay.com)
现在零食的种类繁多，成为人们茶余饭后消閒的主要食品，但这些食品往往被认为热量高、容易让人发胖，对健康不利等。其实，有些零食不仅好吃还有抗癌功效，那么，这些零食都有哪些呢？大陆媒体推荐以下几种食品，不妨多品尝吧。
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1、黑巧克力
研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。但应该选择纯度在65%以上的黑巧克力，牛奶巧克力不仅太甜，而且抗氧化活性也很低。
2、水煮毛豆
毛豆是鲜食豆类蔬菜，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维，还可改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。研究证实，毛豆可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。在日本，煮毛豆是最搭配啤酒的下酒菜。它既能补充夏季所需的维生素，又能简便烹调，很受大众欢迎。
3、红枣干
红枣日常生活中十分常见，不但美味，而且历来就被视为是极佳的滋补品。有〝日食三颗枣，百岁不显老〞之说。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。红枣晒干后可当做零食食用，一样能起到防癌的作用。
4、蔓越莓干
蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，而幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
5、开心果
美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。
吃的时候，最好选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。
6、纤麸饼干
这种饼干所含膳食纤维高，能产生饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。
