陈皮泡水喝一点事没有,怎么橘子皮一泡就出问题了?药剂专家说明了其中的道理:
原来鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。陈皮是采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥而成。药理研究发现,隔年放置的陈皮挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这样药用价值才能体现出来。而鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮的药效。喝多了,会引起肠胃不适。
陈皮
陈皮始载于《神农本草经》,味苦、辛,性温,归肺、脾经。具有理气健脾、燥湿化痰功效,主治脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多,是一味常用中药,也是药食两用佳品。
近代研究表明,陈皮药理作用广泛,主要用于治疗消化系统和呼吸系统疾病,为食管、胃十二指肠等消化道病症最常用的药物,可治疗脘腹胀满、嗳气泛酸、恶心呕吐、便秘或腹泻等。另外,还有降脂、抗血栓和血小板聚集、肝保护以及抗肿瘤等作用。
所以说呀,橘子皮≠陈皮!