[药膳食疗]不好的饮食习惯会成为生死劫[5P] [复制链接]

          

　　通过食物添加毒药害人，是让人想想都可怕的事情，不过更可怕的是利用你的饮食习惯来害人，所以中国历史上的皇帝，面对满桌的美味，再好吃也不能够多吃，生怕被别有用心之人做文章。
　　其实，对于普通人来说，虽然不会因为偶尔的一顿错误食材搭配而丧命，但是如果有某种频次很高，习惯性很强的不良饮食习惯，绝对是健康的大隐患。
　　坏习惯之一：鸡+辣椒+不恰当的烹调方法
　　在肯德基进入中国之前，中国人的鸡基本都是炖着吃，从中医的理论来说，鸡本身性温，通常会选用蘑菇这类甘凉的食材，用炖煮的温和方式烹调，人吃了才会平和、舒服，而对于性寒凉的水禽，诸如鸭子和鹅，才会用烧烤的方法，比如蜚声天下的烤鸭和烧鹅。
　　

　　不过当快餐文化风靡全国的时候，炸鸡、烤鸡成为了人们的最爱。其实，对于个把月才吃上一次的人来说，即便吃一次，也不会造成多严重的影响，但是如果每隔2、3天就吃上一顿这种经过烧烤油炸方式做出来的辛辣口味的鸡肉，上火的症状会缠绵不去，人容易躁动不安，口角糜烂等。而且这种油炸食物含有大量的热量，经常吃的人，很容易罹患肥胖症。
　　

　　坏习惯之二：牛奶+巧克力
　　在很多白领的小资生活中，牛奶巧克力占据着重要的地位，而且两者经常混在一起吃，觉得味道非常香醇。不过在巧克力的主要成分可可豆中含有草酸，而且可可豆中草酸与钙的摩尔比为2.5，属于草酸比较高的食物。草酸在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以当一个的习惯是经常在下午茶等休闲时光里，用巧克力搭配牛奶 一起食用的时候，就会在无形中增加罹患草酸钙型肾结石的危险。
　　

　　坏习惯之三：长期追求强烈的感官刺激
　　随着经济的蓬勃发展，人们很难保持内心的淡定和平静，快乐的生活不是内心的满足，而是感官的强烈刺激，在饮食的表现就是饱食、重口味、重油、重辣、极凉。从现代医学的角度来说，人体内及其复杂的生化反应都是依赖各种酶的催化而完成，而酶正常工作的温度在36-37度，如果我们经常吃一些低于这些温度的食物，不仅导致身体的消耗增多，而且容易造成代谢废物的累积。从中医的角度来说，这种极端的食物吃多了，会打破体内的平衡，引发各种疾病。
　　

　　老子云：治大国，若烹小鲜。对于厨子和食客来说，做饭、吃饭虽然是每日必做之事，但是能够做到吃得又美味又养生，也是一门大学问。