| 姜谷粉丝 | 2025-09-30 13:52 |
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土豆（葱香土豆）      木耳（木耳炒肉）     口蘑（双椒口蘑）     黄豆（茴香豆）     紫菜（紫菜牛肉丸汤）       家常菜才是最温暖的“家味道”，在吃惯了外卖和饭店后，家常菜才是最奢侈的幸福，一起收藏试试看看吧！ 原味猪蹄冻  原味猪蹄冻做法食材：猪蹄2只，葱段，姜片，盐适量，料酒少许。 1，猪蹄子用清水浸泡，去掉杂质，放到锅里放入姜片和料酒煮开，捞出洗净，锅里放入清水，把猪蹄放入大火烧开，加入葱段、姜片、盐。 2，改成小火慢慢地煮大约1个半小时，出锅倒入盆中冷却后放入冰箱充分冷却成猪蹄冻，拿出切块，用蒜泥拌一下更好吃。 蒸蛋扇贝  蒸蛋扇贝做法食材：鸡蛋4个，水8蛋壳，扇贝少许，盐，酱油，葱丝，姜末，花生油。 1，鸡蛋加入到碗中，加入8个蛋壳的水搅拌均匀，锅里加水烧开，放到锅里盖上盘子或者保鲜膜蒸大约15分钟，蛋羹熟透出锅，舀入盘中。 2，另起锅放入适量的花生油，放入葱姜丝爆香，倒入扇贝丁滑炒后，加盐调味，淋入淀粉勾芡，倒入蒸好的蛋羹上即成。 烧鸡块  烧鸡块做法食材：散养鸡半只，青辣椒2个，老抽，大料，花椒，姜，葱，盐，花生油。 1，散养鸡剁成块，用开水焯过，锅里加入花生油烧热，下入鸡块煸炒至鸡皮变黄，加入葱姜、花椒、大料炒香， 2，加入老抽煸炒，加入适量的开水大火烧开，加入黑木耳后改成小火慢慢地炖大约1小时，加入盐和青辣椒块炒匀，出锅即成。 芹菜腰果  芹菜腰果做法食材：芹菜，胡萝卜片少许，腰果，葱丝，姜丝，盐少许，醋少许，生抽少许，花生油适量。 1，芹菜摘洗干净切成段，胡萝卜切片，锅里放入花生油，再加入葱丝、姜丝爆香，倒入少许生抽烹一下，再倒入芹菜段，煸炒均匀。 2，加入少许醋和盐炒匀调味，盛入盘中，另起锅放入花生油，把腰果炸熟，冷却后放入芹菜上即成。 黄瓜拌海蜇  黄瓜拌海蜇做法食材：黄瓜，海蜇头，大蒜，老醋，生抽，盐，香油。 1，黄瓜洗净拍切成块，海蜇用开水一烫捞出放到冷水中，捞入放入盘中，再把黄瓜块放入。 2，大蒜放入蒜臼子中咋成蒜泥，加入生抽、醋、盐搅拌均匀，倒入黄瓜海蜇中，倒入少许香油，拌匀装盘即成。 梅菜扣肉  梅菜扣肉做法食材：猪五花肉，梅菜。调料：豆腐乳1块，蚝油1勺，生抽1勺，八角1个，老抽1勺，白糖1勺，盐少许，葱丝，姜丝，花生油2勺。 1，带皮五花肉煮熟，炸制金黄捞出切片，放入豆腐乳1块，蚝油1勺，生抽1勺，八角1个切成碎末，老抽1勺，白糖1勺，盐少许拌匀腌制。 2，梅菜浸泡洗净炒熟备用，把腌制好的五花肉摆入碗中，放上梅菜按实，上锅蒸2小时，倒扣出锅，点缀青菜即成。 蒸糯米饭  蒸糯米饭做法食材：糯米，花生米，核桃少许，葡萄干少许，腰豆。 1，除了葡萄干、枸杞以外，把糯米、核桃、花生米、腰豆全部浸泡一夜后捞出，一层糯米，一层干果放到碗中。 2，锅里放入清水，把准备好的糯米饭碗放入，大约蒸1个半小时，倒扣出锅，在用白糖和淀粉熬一个糖汁淋上即成。 ：清蒸黄花鱼  清蒸黄花鱼做法食材：黄花鱼1条，葱段，姜片，生抽，醋，盐少许，红色椒丝少许，大蒜少许。 1，黄花鱼1条宰杀去鳞洗净，把黄花鱼放上葱段、姜片上锅蒸熟，醋、生抽、盐搅拌均匀放在碗里搅拌均匀，均匀地倒在蒸好的黄花鱼上。 2，大蒜剁成蒜末放在黄花鱼上，另起锅，烧热油，泼在蒜末上，直接上桌即成味一道好吃的清蒸鱼。  |
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