| 527801728 | 2025-09-09 21:14 |
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在之前举办的中华面食文化论坛中，评选出了“中国十大名面”榜单，不知道你们看了后服不服，反正我是不服的。 快跟我一起看看你家乡的面上榜了吗？ 1、兰州牛肉面  这是一碗光看图就知道有多好吃的面。 兰州牛肉面被誉为“中华第一面”，来到兰州，怎么能错过这碗让人魂牵梦萦的面呢？ 要吃正宗的兰州牛肉面，还得去当地吃，出了甘肃，其他地方都差点意思。 要吃就吃头锅汤，加三勺辣子，再来个肉蛋双飞。 八块钱一碗，性价比直接拉满，加上肉蛋双飞也才不过二十，推荐你们来尝尝。 2、咸阳biangbiang面  咸阳除了汇通面，biangbiang面也是一绝。 虽说陕西其他城市也卖biangbiang面，那还是咸阳的最正宗。 咸阳的面是纯手工现扯的，揪成片下到锅里，和西安的不一样，不是扯面、裤带面。 浇上臊子，泼上热油，滋啦一声，香味就出来了。 面爽滑劲道，不同于长面条，短面片更容易搅拌也很好入口，辣椒很香，直接端起碗呼噜呼噜吃，超爽。 3、山西刀削面  俗话说，世界面条在中国，中国面条在山西。 而山西面条千千万，唯独刀削面让我念念不忘。 刀削出来的面，中间厚两边薄，劲道爽滑的口感，带着西红柿的酸甜和鸡蛋的香气，吃进嘴里的那一刻，简直是直击味蕾的美味。 4、四川担担面  以前商家肩膀挑着担子，担子两头分别吊着筐，一头装炉子，一头装面和调料，一边走一边吆喝售卖，由于人们不知道商家的名字，所以统一叫“担担面”。 其实担担面在外地更出名，外地游客来成都到处找担担面吃，本地人倒是吃素椒杂酱更多。 5、河南烩面  来河南一定要吃河南烩面，很有特色，面条又宽又薄，很吸味，非常劲道，而且超大一碗。 很香很香的羊肉汤，吃完面，再把碗端起来，把汤汁一饮而尽，香迷糊了。 6、延吉冷面  这个面是朝鲜族美食，吉林延边地区吃得比较多。 酸酸甜甜的汤汁配上有嚼劲的冷面，那叫一个清爽！里面配料巨多，有鸡蛋、黄瓜丝、丸子......大夏天我真的很需要。 7、山东炝锅面  炝锅面是山东家喻户晓的一道面食，是一碗吃了会想家的面条，就问哪个山东孩子能拒绝呢？ 8、武汉热干面  热干面的精华是干，干到噎嗓子那种，本地人会配个蛋酒或孝感米酒来吃。 麻酱裹着面条，散发出诱人的香味，再配上辣椒、酸菜、葱、酸豇豆，一口下去太得劲了。 9、广东云吞面  云吞面是广州市的一道特色美食，属于粤菜系。 面是竹升面，云吞要好吃，汤要靓。 吃起来非常鲜美，可谓是实现了汤、面、云吞三者的完美融合。 10、北京炸酱面  炸酱面是老北京的“心头好”，精华在于炸酱，还得是自己家炸的才吃着香，香味浓郁，搭配各种小菜拌开吃，又香又管饱。 |
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