| 姜谷粉丝 | 2025-07-26 11:51 |
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40年一遇的闰六月撞进三伏，错过这7天吃法，整夏都白熬！ 老皇历上写着：闰六月是农历给夏天加的补丁，今年刚好卡在中伏前，热到爆表。  很多人以为只是多一个月，其实身体最诚实，汗比别人多流一倍，钾钠流失速度翻倍，医院中暑号直接排到门外。  想不掉队，得把吃、喝、动作全调一遍。  先吃两样硬货。  第一样是面，不是普通挂面，得用高筋手擀面，煮出来筋道，吸饱汤汁不糊。  伏天吃面是老理，但今年得升级：羊肉汤面。  羊肉先冷水下锅，丢两片姜，水开后撇沫，转小火四十分钟，汤变奶白再下面。 羊汤补蛋白，面条补碳水，一碗下去，汗孔全开，排湿排热，比冰可乐管用。  第二样是鸡，选两斤左右小公鸡，和山药一起炖。  山药削皮切块，鸡焯水后丢砂锅，两片姜、两段葱，水没过食材，小火一小时。  山药黏蛋白护胃，鸡肉低脂肪，怕腻最后撒点白胡椒，喝完不燥不渴，连汤带肉全扫光。  再喝两碗汤。  第一碗是老鸭冬瓜薏米汤。 鸭肉切块焯水，薏米提前泡两小时，冬瓜带皮切块。  三样一起下锅，水开后小火一小时，出锅前撒盐。  鸭肉性凉，冬瓜利水，薏米祛湿，三伏天喝它，夜里睡觉不闷醒。  第二碗是姜枣红糖水，但别老一套。  生姜连皮切丝，红枣剪开去核，加苹果片一起煮十分钟，最后放红糖。  苹果补维C，红糖补铁，姜发汗，喝完微微出汗，空调房待一天也不手脚冰凉。  最后做两件事。 第一件是给爸妈买双软底鞋。  闰月送鞋是老讲究，今年加个新理由：老人脚底怕滑，软底鞋抓地稳，走路不累，快递直接寄到家，比打电话问安更实在。  第二件是回娘家吃顿饭。  别空着手，带两斤手擀面、一只炖好的鸡，锅里热一热就能吃。  饭桌上摆长寿面、豆腐、彩米饭，老人看见就笑，女儿回家比啥都强。  红豆粥！    枸杞叶猪肝汤！    黑木耳炒肉！    番茄豆芽！    |
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