| jjybzxw |
2025-05-27 11:26 |
以下是上文提到的几种芹菜搭配的烹饪方法：
1. 芹菜炒黑木耳：
- 芹菜清洗干净，沥干水分后斜切成小块。
- 黑木耳提前浸泡，泡发后清洗干净。
- 红椒去蒂，洗净后切成小块。
- 起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芹菜和黑木耳焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
- 炒锅内放油，先爆香蒜末，然后加入红椒翻炒。
- 加入黑木耳和芹菜翻炒至熟，加入适量的盐和生抽调味即可。
2. 芹菜黄豆：
- 黄豆提前浸泡，泡发后煮熟备用。
- 芹菜洗净切段。
- 热锅凉油，放入葱花、姜片爆香。
- 加入芹菜段翻炒至颜色变亮。
- 倒入煮熟的黄豆，加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟。
- 加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
3. 芹菜腐竹：
- 腐竹提前一晚用水泡发，泡软后切成段。
- 芹菜取菜梗部分，清洗干净后切成丝。
- 小红辣椒切成丝备用。
- 炒锅内放适量油，先把红辣椒丝放入爆出辣味。
- 加入芹菜梗爆炒至变色。
- 加入腐竹和黑木耳，加入适量的盐和一汤勺清水，大火快炒至熟。
4. 芹菜炒鱿鱼：
- 鱿鱼清洗干净，切成适当大小的块或圈。
- 芹菜洗净切段。
- 鱿鱼块用沸水焯一下，捞出沥干水分。
- 热锅凉油，放入姜丝、蒜末爆香。
- 加入芹菜段快速翻炒至颜色变亮。
- 加入鱿鱼块，快速翻炒。
- 加入适量的盐、生抽等调味料，翻炒均匀至鱿鱼熟透即可。
这些菜肴都是营养丰富且美味的家常菜，可以根据个人口味调整配料和调料。希望这些建议能帮助您制作出美味的菜肴！ |
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